Assistant ingénieur Ateliers du Faire \"Bubble Lab\" et \"Transpâtes\" H/F

Institut Agro; Dijon; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Job summary

L’Institut Agro Dijon recherche un agent contractuel de catégorie A pour soutenir les Ateliers du Faire (Bubble Lab et Transpâtes) et renforcer la pédagogie des projets. Le poste, rattaché à CéDéfap, implique rédaction de protocoles, accompagnement d’apprenants et animation des ateliers.

CDD d’un an renouvelable à compter du 01/01/2027, salaire brut mensuel à partir de 2 269 €. Profil Bac+2/+3 en agroalimentaire, expérience en fermentation souhaitée; autonomie et esprit d’équipe sont requis.

Qualifications

• Profil : Bac+2/3 en agroalimentaire ou biotech.
• Expérience en fermentation est un plus.
• Capacités d’animation et de pédagogie exigées.
• Rigueur, organisation et sens de la sécurité.

Responsibilities

• Accueillir les apprenants et les guider dans l’utilisation des matériels.
• Concevoir et ajuster des plans/prototypes pour les ateliers.
• Rédiger et diffuser des protocoles opérationnels et documents pédagogiques.
• Assurer le bon fonctionnement des Ateliers du Faire et entretenir le matériel.
• Organiser les espaces et les usages des ateliers; proposer des évolutions.
• Participer à la mise en place de nouveaux équipements et à leur démonstration.

Skills

Connaissances fermentation

Animation pédagogique

Hygiène et sécurité

Rédaction de protocoles

Gestion des ateliers

Esprit d'équipe

Education

Bacs +2/+3 en agroalimentaire

Job description

Grande école publique française pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, l'Institut Agro couvre l’ensemble des thématiques et filières du végétal et de l’animal, y compris la vigne et le vin, l’horticulture, l’halieutique et le paysage.

Établissement d'enseignement supérieur et de recherche sous tutelle du ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, nous formons les actrices et acteurs des transitions et déployons une offre complète autour de deux cursus de référence, le diplôme d’ingénieur et le bachelor agro, mais aussi du doctorat et plusieurs formations de master.

Accessibles en formation initiale et tout au long de la vie, ces formations sont mises en œuvre par nos trois écoles internes - l'Institut Agro Dijon, l'Institut Agro Montpellier et l'Institut Agro Rennes-Angers.
A travers sa direction Eduter, l’Institut Agro assure également une mission d’appui aux 800 établissements français de l'enseignement technique agricole.

Membre de la Conférence des grandes écoles, de la Cdefi et de l'alliance Agreenium, nous menons nos activités en lien étroit avec les grands organismes de recherche, les universités des sites d'implantation de nos écoles, les autres grandes écoles et les acteurs du monde socio‑économique (public et privé), en France et dans le monde. L'Institut Agro fait ainsi partie de l’allianceEuroleague of Life Sciences Universities (ELLS) qui fédère, depuis 25 ans, les plus grandes universités européennes en sciences du vivant.

Rejoignez l'Institut Agro, c'est intégrer des équipes engagées et plurielles composées de plus de 1 400 agents - enseignants-chercheurs, enseignants, personnels administratifs, techniques ou scientifiques - qui chacune et chacun contribuent à leur échelle à mieux nourrir le monde dans un environnement préservé. C'est aussi bénéficier d'une qualité de vie et de conditions de travail qui résonne avec nos valeurs cardinales : diversité et ouverture sociale et culturelle, égalité et respect, exemplarité et engagement au service des objectifs de développement durable, éthique et intégrité dans la production et la diffusion des connaissances, solidarité et subsidiarité.

Rejoignez-nous !

L’Institut Agro est un établissement d’enseignement supérieur et de recherche dans les champs de l’alimentation, de l’agriculture, de l’environnement et du paysage, qui mène ses activités en lien étroit avec les organismes de recherche, les universités, les autres grandes écoles et les acteurs du monde socio‑économique (public et privé), en France et dans le monde.

Il regroupe 3 écoles : l'Institut Agro Dijon, l'Institut Agro Montpellier et l'Institut Agro Rennes-Angers. Il couvre l’ensemble des thématiques et filières du végétal et de l’animal, y compris la vigne et le vin, l’horticulture, l’halieutique et le paysage.

Le poste à pourvoir est situé à l’Institut Agro Dijon, qui est l’un des lauréats de l’appel à manifestation d’intérêt (AMI) « Compétences et Métiers d’Avenir » (France 2030) avec son projet « Agro Open Lab », qui a débuté le 1er septembre 2024 pour une durée de 5 ans.

Le projet Agro Open Lab permet à tous les porteurs de projets d’un écosystème d’acteurs (étudiants, personnels, partenaires) d’initier et/ou de développer des projets d’innovation à travers 3 dispositifs : la « Fabrique des idées », les « Ateliers du Faire » et la « Boîte à Valo ». Ces Ateliers du Faire s’appuient sur une pédagogie du Faire (learning by doing) et une pédagogie par projet. Ils cherchent à promouvoir une culture du Faire et à contribuer à la transformation des formations initiales et continues sur les thèmes portés par l’Agro Open Lab.

Dans ce contexte, 16 Ateliers du Faire ont été créés ou sont en cours de création (Forêt Comestible, Ffoody’s, Technum, …), dont un atelier «Bubble Lab» (systèmes automatisés de production de produits liquides fermentés, adaptés aux standards 4.0, sur une ligne gérée par des équipements de robotique et numérique) et un atelier «Transpâtes»(mise à disposition des usagers d’une ligne de production de pâtes alimentaires à partir de légumineuses et autres matières premières non conventionnelles, en allant de la production de farine jusqu’aux pâtes).

La personne recrutée sera positionnée à la CéDéFAP (Cellule Développement des Formations et Accompagnement Pédagogique) et travaillera spécifiquement sur deux Ateliers du Faire: « Bubble lab »et «Transpâtes»

Objectifs du poste:

Assister l’ingénieur animateur des Ateliers «Bubble Lab» et «Transpâtes» quant aux différentes tâches opérationnelles: utilisation des équipements, rédaction de protocoles, accompagnement des apprenants, présentation de l’atelier, animation de petits groupes.

Vos missions:

• Accueillir et accompagner les apprenants dans la découverte des matériels et pratiques et dans la réalisation de leurs projets personnels en toute sécurité.
• Accompagnement des apprenants dans la conception de plan et la réalisation des prototypes
• Assurer le fonctionnement des «Ateliers du Faire» : entretenir le lieu et le matériel, organiser les temps d’activités, commander les consommables.
• Participer au développement des Ateliers du Faire : organiser les accompagnements nécessaires, organiser les espaces, organiser les usages, proposer des évolutions.
• Participer à la mise en place de nouveaux équipements
• Assurer les visites du «Bubble Lab» et de «Tranpâtes» afin de présenter les activités qui y sont réalisées (auprès des établissements partenaires notamment)

Conditions particulières d'exercice:

• Ponctuellement, accompagnement de projets en dehors des heures conventionnelles (18h-21h et samedi matin)

Champ relationnel du poste:

• Animateur et responsables des Ateliers «BubbleLab» et «Tranpâtes», partenaires de « l’Atelier du Faire», CéDéfap (cellule d’accompagnement pédagogique), étudiants, lycéens, personnel de l’Institut Agro Dijon, écosystème territorial.

Agent contractuel de catégorie A

CDD d'1 an renouvelable à compter du 01/01/2027 jusqu'au 31/08/2029

Salaire brut mensuel à partir de 2 269 €

Profil : Bacs +2/+3, ouvert aux techniciens ou équivalent, avec une formation en agroalimentaire et/ou biotechnologie. Une expérience dans le domaine de la conduite de fermentations est un plus.. Les expériences associatives peuvent être valorisées.

Compétences techniques:

• Connaissances liées aux Ateliers du Faire: procédés agroalimentaires et biotechnologiques
• Connaissance des domaines de la fermentation, de la brasserie
• Connaissances du fonctionnement de l'enseignement supérieur et de la recherche, et de l'établissement est un plus
• Techniques et usage d’équipements (de taille laboratoire et pilote) dédiés à la fabrication de produits alimentaires et notamment de production de boissons (cuves, pompes)
• Mise en œuvre des mesures d’hygiène et de sécurité (nettoyage, prévention) nécessaires à la fabrication de produits alimentaires et notamment de produits fermentés
• Savoir élaborer et rédiger des protocoles, modes d’emplois, des documents de synthèse, compte-rendu
• Capacité à adopter une posture d’accompagnement et de facilitation

Savoir-être:

• Travail en équipe
• Aptitudes relationnelles
• Capacité d'animation
• Rigueur
• Force de propositions
• Ecoute et relationnel

Date limite de candidature : le 5 décembre 2026

Les entretiens auront lieu entre le lundi 7 et le jeudi 10 décembre