Assistant Food developer

Pret A Manger France; Paris; Sur place; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Résumé du poste

Pret A Manger France propose un stage conventionné au sein de l'équipe Food Development, sous la supervision de la Cheffe de Produit, pour développer nos nouvelles offres Food & Coffee, de l'idéation au lancement en shop.

Vous contribuerez à la création des recettes, à l'organisation des tests età la préparation des lancements produits, tout en coordonnant les projets avec les équipes internes et les fournisseurs.

Qualifications

• Vous préparez une formation supérieure en école de commerce, agroalimentaire, hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Goût prononcé pour la restauration et l'innovation.
• Rigueur, organisation et curiosité.
• Capacité à gérer plusieurs sujets et interlocuteurs.
• Maîtrise Pack Office et anglais intermédiaire (B1).

Responsabilités

• Participer à la réflexion et à la création des nouvelles recettes.
• Coordonner les demandes d'échantillons et organiser leur réception pour les tests.
• Conduire les dégustations et les sessions de validation produits.
• Réaliser les timings des recettes et alimenter les outils de production.
• Suivre les tests d'équipements et d'emballages et analyser les résultats.
• Veiller sur les tendances Food & Coffee et les innovations du marché.
• Participer à l'organisation et au suivi des tests de qualité et vieillissement.
• Mettre à jour les outils de suivi et de communication utilisés par les équipes transverses.
• Participer aux visites en shop lors des lancements et recueillir les retours.

Connaissances

Anglais B1

Rigueur

Organisation

Coordination

Gestion de projets

Pack Office

Formation

Formation supérieure en école de commerce / agroalimentaire / hôtellerie-restauration

Outils

Pack Office

Description du poste

Description De L'offre D'emploi

Présent dans plus de

Présent dans plus de 700 shops à travers 21 marchés, PRET A MANGER poursuit son développement en proposant des recettes fraîches, innovantes et de qualité à ses clients.

Dans le cadre d'un stage conventionné, vous rejoindrez l'équipe Food Development et serez accompagné(e) par la Cheffe de Produit dans le développement de nos nouvelles offres Food & Coffee. De l'idéation aux tests produits puis au lancement en shop, vous contribuerez concrètement à la création des recettes qui feront le succès de nos futures gammes.

Vos Missions

Développement Produits & Innovation

• Participer aux séances de réflexion et de création des nouvelles recettes.
• Coordonner les demandes d'échantillons auprès des fournisseurs et organiser leur réception pour les phases de test.
• Contribuer à l'organisation des dégustations et des sessions de validation produits.
• Réaliser les timings des nouvelles recettes afin d'intégrer les données nécessaires aux outils de production.
• Accompagner les tests de nouveaux équipements et packagings et assurer le suivi des résultats.
• Effectuer une veille régulière sur les tendances Food & Coffee et les innovations du marché.

Préparation des lancements produits

• Organiser et suivre les tests de qualité, de vieillissement et de durée de vie des produits en lien avec l'équipe Qualité.
• Mettre à jour les outils de suivi et de communication utilisés par les équipes transverses.
• Participer aux visites en shop lors des lancements afin d'assurer leur bonne mise en œuvre et recueillir les retours du terrain.

Supports recettes & communication produit

• Participer à la création, la mise à jour et la diffusion des fiches recettes.
• Réaliser des prises de vue produits et contribuer à la rédaction des supports associés.
• Accompagner l'organisation des shootings photos en coordination avec les équipes Marketing, les fournisseurs et les shops.

Coordination de projets

• Accompagner la Cheffe de Produit dans la gestion de projets stratégiques.
• Participer au développement de notre offre B2B en collaboration avec les équipes basées au Royaume-Uni.
• Contribuer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine dédiée aux tests produits.

Pré-requis du poste

Votre profil

• Vous préparez une formation supérieure en école de commerce, agroalimentaire, hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Vous êtes passionné(e) par la restauration, les produits alimentaires et l'innovation.
• Vous faites preuve de curiosité, de rigueur et d'organisation.
• Vous savez gérer plusieurs sujets simultanément et travailler avec de nombreux interlocuteurs.
• Vous appréciez à la fois le travail de coordination et les missions opérationnelles sur le terrain.
• Vous maîtrisez le Pack Office.
• Vous disposez d'un niveau d'anglais intermédiaire (B1 minimum).

Pourquoi nous rejoindre ?

• Participer au développement de nouvelles recettes et offres qui seront commercialisées.
• Collaborer avec des équipes variées : Qualité, Marketing, Opérations et Fournisseurs.
• Découvrir l'ensemble du processus de développement produit, de l'idée à la mise en vente.
• Développer une vision complète des enjeux liés à l'innovation, à la qualité et à l'excellence opérationnelle dans l'univers de la restauration.

Début du stage : Janvier 2027

Vous souhaitez vivre une expérience concrète, au cœur de l'innovation Food & Coffee ? Rejoignez-nous et participez à la création de nos prochaines offres !