Assistant(e) Maître d'hôtel - Monsieur George F/H

Hôtel Monsieur George; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pour coordonner l'équipe et assurer un service de qualité. Le candidat idéal est motivé(e), autonome et possède un excellent sens du contact. Vous devrez accueillir les clients, gérer les prises de commandes et garantir la satisfaction client dans un cadre prestigieux.

Qualifications

• Motivé(e) et passionné(e) par la restauration et l'hôtellerie.
• Dynamique, autonome, disponible et assidu(e).
• Très bon sens du contact et de l'accueil.

Responsabilités

• Coordonner le travail de l'équipe.
• Accueillir la clientèle pendant le service.
• Conseiller le choix du client.
• Gérer la prise de commande du room-service.
• Contrôler les activités de l'équipe de salle.

Connaissances

Dynamisme

Autonomie

Sens du service

Excellente présentation

Anglais professionnel

Description du poste

Description De L'Entreprise

Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elys e9es, seule avenue e0 sa mesure, ce boutique h f4tel 5 e9toiles de 46 chambres a e9t e9 design e9 par Anouska Hempel, c e9l e8bre cr e9atrice britannique. A l abri des regards, Thomas Danigo, chef du restaurant gastronomique Galanga par Monsieur George, propose une cuisine fran e7aise. Le spa by Le Tigre offre une bulle d e9oxyg e8ne dans la capitale pour se d e9tendre.
Cette fiche de poste n''est pas exhaustive et a un caract e8re e9volutif.

Cette fiche de poste n''est pas exhaustive et a un caract e8re e9volutif.

Description Du Poste

En tant qu''Assistant(e) Ma eetre d''h f4tel, vous serez amen e9 e0 effectuer les missions suivantes :

• Coordonner le travail de l' e9quipe tout en assistant le Ma eetre d''H f4tel
• Accueillir la client e8le pendant le service
• Conseiller pour guider le choix du client : mets, boissons, accompagnement
• Est garant de la fid e9lisation des clients
• Contr f4ler la bonne r e9ception des commandes
• G e9rer la prise de commande du room-service, ainsi que le suivi client
• Faire respecter les proc e9dures en vigueur et forme les collaborateurs (accueil, r e9servation, prise de commande facturation, s e9curit e9...)
• S e9sser que les locaux sont correctement nettoy e9s et entretenus
• Contr f4ler les activit e9s de l' e9quipe de salle pendant le service
• Prendre les r e9servations et pr e9parer le plan de salle
• R e9guler les flux avec la cuisine

Profil recherch e9

• Motiv e9(e) et passionn e9(e) par l'univers de la restauration et de l'h f4tellerie de luxe, vous eates dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Dot e9(e) d'une excellente pr e9sentation, vous avez un tr e8s bon sens du contact, du service et de l'accueil face e0 une client e8le exigeante. Vous ma aetis e9rez parfaitement l''anglais professionnel.