Assistant(e) Maître d'hôtel (H/F)

TN France; Mercuès; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une maison iconique au Château de Mercuès en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel. Ce rôle clé vous permettra de contribuer à une expérience gastronomique exceptionnelle tout en travaillant dans un cadre d'exception. Vous serez responsable de l'assistance au Maître d'Hôtel, de la supervision des équipes et de l'accueil des clients. Avec un contrat saisonnier, vous bénéficierez d'une rémunération compétitive, d'avantages tels que le logement sur place et une ambiance de travail chaleureuse et professionnelle. Si vous êtes passionné par la gastronomie et le service, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Nourri sur le temps de travail

Possibilité de logement sur place

Mutuelle & prévoyance

Tarifs préférentiels sur les vins du domaine

Qualifications

• Excellente présentation et savoir-être irréprochable.
• Maîtrise des normes de qualité pour une clientèle exigeante.
• Expérience significative d'au moins un an dans un poste similaire.

Responsabilités

• Assister le Maître d'Hôtel et assurer l'intérim en son absence.
• Superviser la gestion des équipes du restaurant et du bar.
• Offrir un accueil chaleureux et anticiper les attentes des clients.

Connaissances

Excellente présentation

Maîtrise des normes de qualité

Rigueur

Esprit d'équipe

Maîtrise de l'anglais

Formation

Diplôme en Hôtellerie-Restauration (CAP/BEP/BAC/BTS)

Description du poste

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Client:

Location:

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

40135084142c

Job Views:

1

Posted:

27.04.2025

Expiry Date:

11.06.2025

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Job Description:

Description du poste

Devenez Assistant(e) Maître d'Hôtel au cœur d'un cadre d'exception !

Rejoignez notre équipe au Château de Mercuès et contribuez à offrir une expérience unique et inoubliable à notre clientèle.

Vos missions principales

En tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel, vous serez un acteur clé dans le bon fonctionnement de nos services :

• Assistance et remplacement : seconder le Maître d'Hôtel dans ses tâches et assurer l'intérim en son absence.
• Supervision : épauler la gestion des équipes du restaurant gastronomique, du bistrot, du room service, du bar, des séminaires et du petit-déjeuner.
• Gestion et formation : participer à l'élaboration des plannings, à l'intégration, à la formation et à la fidélisation des membres de la brigade.
• Accueil et satisfaction client : offrir un accueil chaleureux et professionnel, anticiper les attentes des clients et veiller à leur satisfaction.
• Service et coordination : superviser la mise en place, garantir le bon usage des équipements et veiller à une communication fluide entre la salle, la cuisine et la réception.
• Normes et hygiène : maintenir les espaces dans un état de propreté irréprochable et respecter les normes de sécurité et d'hygiène.

Qualifications

Votre profil

Pour exceller dans ce poste, vous possédez les qualités suivantes :

• Excellente présentation et savoir-être irréprochable.
• Maîtrise des normes de qualité pour une clientèle exigeante.
• Rigueur et passion pour la gastronomie.
• Esprit d'équipe, attitude positive et bienveillante.
• Diplôme en Hôtellerie-Restauration (CAP/BEP/BAC/BTS) ou expérience significative d'au moins un an dans un poste similaire.
• Très bonne maîtrise de l'anglais indispensable.

Informations supplémentaires

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail exceptionnel : au cœur d'un château médiéval et d'un domaine viticole d'exception.
• Un contrat saisonnier à compter d' avril 2025
• 41h/semaine, rémunération brute à partir de 2400€selon votre expérience.
• **Avantages ** : nourri sur le temps de travail, possibilité de logement sur place, mutuelle & prévoyance.
• 2 jours de repos hebdomadaires.
• Tarifs préférentiels sur les vins du domaine et bénéfices membres Team Relais (Relais & Châteaux).

Pourquoi rejoindre le Château de Mercuès ?

• Intégrez une Maison iconique, Relais & Châteaux depuis 60 ans et Grand Prix d'Or des Trophées de l'Oenotourisme.
• Devenez l'ambassadeur d'une expérience gastronomique insolite, au cœur de la production du Malbec.
• Travaillez dans une ambiance à la fois chaleureuse et professionnelle, avec une équipe ambitieuse et soudée.
• Profitez d'un lieu mêlant Histoire, modernité et passion pour l'excellence.

Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez votre candidature à Mme Sabatier Gaëlle à l'adresse suivante : [emailprotected]

Nous avons hâte de vous rencontrer !