Assistant(e) de direction H / F – Stage ou alternance – GrandsBoulevards Experimental

Experimental; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise d'hospitalité innovante à Paris recherche un(e) assistant(e) de direction pour un stage de 6 mois. Les missions incluent le suivi des réservations, la gestion des stocks, et l'analyse des performances. Le candidat idéal est passionné(e) par l'hôtellerie, autonome, et maîtrise le français et l'anglais. Cette expérience enrichissante offre une immersion dans un environnement stimulant.

Prestations

Opportunités de formations

Possibilités de mobilité internationale

Discounts dans tous les établissements

Mutuelle avantageuse

Remboursement transport

Séances de sport à prix réduit

Évènements d’entreprise

Qualifications

• Passionné(e) par l'hôtellerie avec expérience souhaitée.
• Maîtrise du français et de l'anglais.
• Engagement à collaborer et à dynamiser les équipes.

Responsabilités

• Suivi des réservations et accueil des clients.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Contrôle de l'entretien et suivi des chambres.
• Gestion des dépenses de l'hôtel et facturation.
• Analyse des performances digitales.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Prise d'initiatives

Compétences en communication

Formation

Étudiant(e) en hôtellerie ou gestion

Description du poste

A PROPOS DE NOUS

Fondé par trois amis d'enfance, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff, en 2007, puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, des bars à vins, des restaurants, et depuis 2015, des hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque en été, ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère en hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et dans les Cotswolds.

La philosophie du service repose sur trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et un accueil chaleureux de nos clients.

A PROPOS DE L’HÔTEL GRANDS BOULEVARDS EXPERIMENTAL

Caché de l'agitation de la capitale française, l'Hôtel Grands Boulevards Experimental prend vie dans un grand bâtiment élégant, au cœur d’un lieu unique à Paris. Situé dans la cour de l'hôtel, sous une verrière, le restaurant revisite les grands classiques de la cuisine franco-italienne, avec un menu conçu par le chef Giovanni Passerini.

A PROPOS DU POSTE

Tu es étudiant(e) et tu recherches une expérience en tant qu’assistant(e) de direction ?

Que ce soit en stage ou en alternance, cette opportunité pourrait te convenir !

Nous recrutons un(e) assistant(e) de direction pour un stage de 6 mois, avec une possibilité d’alternance, démarrage prévu courant août.

Rejoins notre équipe pour acquérir une expérience concrète et enrichissante !

Voici une liste non exhaustive de tes missions principales :

Réception

• Suivi et contrôle des réservations et des arrivées, notamment pour les VIP (mise en place de cadeaux, ballons, achat de fleurs, etc.).
• Participer à l’accueil, à la satisfaction et à la fidélisation des clients.

Achats

• Gestion des stocks et des commandes.
• Gestion de la relation avec les fournisseurs.
• Participation à la réalisation des inventaires de fin de mois.

Housekeeping

• Suivi de l’entretien général.
• Contrôle ponctuel des chambres.
• Gestion du stock de linge.
• Gestion des objets trouvés.
• Suivi des commandes housekeeping.

Technique

• Suivi des travaux et tâches techniques.
• Mise à jour quotidienne du rapport technique.
• Effectuer les commandes pour le service maintenance.

Finance et comptabilité

• Gestion et contrôle des dépenses de l’hôtel.
• Suivi de la facturation avec le service comptabilité.
• Participation à la gestion budgétaire et à l’optimisation des coûts.
• Suivi quotidien des indicateurs de performance de l’établissement.
• Élaboration de rapports mensuels liés aux opérations.
• Participation aux fins de mois (rapports mensuels, provisions, factures mensuelles de nos sous-traitants).

Commercial / Digital

• Suivi des articles de presse.
• Suivi de l’e-réputation.
• Analyse des performances digitales.

A PROPOS DE VOUS

Passionné(e) par l’hôtellerie et ayant déjà une expérience dans ce domaine, vous souhaitez vous investir dans une fonction autonome et à responsabilités.

Organisé(e), engagé(e) et motivé(e), vous avez à cœur d’accompagner et de stimuler les équipes dans votre dynamique de travail.

Avec la volonté de vous surpasser, vous êtes force de propositions et prenez des initiatives tout en relevant les défis du quotidien.

Vous maîtrisez le français et l’anglais.

Vivez l’expérience Experimental Group !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé(e) dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés de diverses fonctions et experts aux savoir-faire reconnus.

Que ce soit pour un premier emploi ou une nouvelle opportunité, nous recrutons, développons et retenons les collaborateurs les plus motivés et talentueux, issus de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Opportunités de formations et de développement de carrière.
• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
• Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
• Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.
• Remboursement à 50% des transports en commun.
• Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo).
• Évènements d’entreprise.