Assistant(e) chef de Produits Boulangerie Artisanale H/F en alternance

Grands Moulins de Paris; Ivry-sur-Seine; Sur place; EUR 25 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la boulangerie artisanale recherche un Assistant Chef de Produits en alternance. Ce rôle dynamique implique l'analyse des tendances du marché, la participation à des projets de développement de produits, et la gestion de supports digitaux. Vous rejoindrez une équipe passionnée, où votre créativité et votre autonomie seront valorisées. Avec un engagement pour une alimentation durable, cette entreprise offre un environnement de travail bienveillant et des avantages intéressants, tels qu'un service de restauration et un soutien à la qualité de vie au travail. Rejoignez cette aventure enrichissante et contribuez à faire rayonner le savoir-faire boulanger à la française.

Prestations

Avantages liés au Comité d'Entreprise

Service de restauration avec participation financière

Qualifications

• Formation Bac +5 en agroalimentaire et spécialisation en marketing requises.
• Sensibilité pour les produits agroalimentaires et la boulangerie artisanale.

Responsabilités

• Analyse du marché et veille concurrentielle pour les produits.
• Participation aux développements de produits et gestion de packaging.
• Création de contenu et gestion des supports digitaux.

Connaissances

Relationnel

Autonomie

Rigueur

Proactivité

Créativité

Formation

Bac +5 en ingénierie agroalimentaire

Spécialisation en marketing

Description du poste

L’univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ?

Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ?

Votre place est peut-être parmi nous !

Grands Moulins de Paris, c’est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. Une expertise qui permet de faire rayonner le savoir-faire boulanger à la française dans plus de 65 pays dans le monde. Grands Moulins de Paris c’est aussi des marques fortes comme Francine, qui accompagne petits et grands en cuisine depuis plus de 50 ans, et Campaillette avec son réseau d’artisans boulangers adhérents. Enfin, c’est la fierté d’appartenir aux 10 000 agriculteurs-coopérateurs, propriétaires du Groupe coopératif VIVESCIA, qui cultivent avec soin le grain.

Chez nous, seule la gourmandise est de mise. Alors que vous soyez plutôt pain au chocolat ou chocolatine, nous vous attendons au sein de notre grande famille, composée de femmes et d’hommes tous pétris d’audace.

Poste:

Embarquez avec nous dans l'aventure Grands Moulins de Paris au poste de :

Assistant chef de Produits Boulangerie Artisanale en alternance H/F

Début : septembre 2025

Durée : 1 an

Basé au siège à Ivry-sur-Seine (94)

Nous vous donnons du grain à moudre

1/ Analyse du marché :

1. Veille marché et analyse des tendances produits
2. Veille concurrentielle régulière

2/ Participer aux projets de développements et rénovations produits :

1. Participation aux développements produits : Coordination en support du Chef de produits, élaboration de présentations, organisation de dégustations...
2. Gestion du développement de packaging, du brief à la validation, en collaboration avec les agences de création, les sites de production, la R&D, les services juridiques, qualité et achats.
3. En soutien du chef de produits, création et gestion des outils d'aide à la vente en collaboration avec l'équipe Trade marketing et Commercial.

3/ Gérer et animer les supports digitaux en relation avec les équipes dédiées :

1. Création de contenu : Shooting avec photographe culinaire, mise en avant de nouvelles recettes...
2. Soutien à l'animation de l'actualité digitale sur le site internet et les réseaux sociaux.
3. Soutien à la rédaction de communiqué pour les parutions internes (évènements, salons, journées innovations...).

4/ Pilotage de tableaux de bords

1. Suivi des facturations sur les sections budgétaires du pôle
2. Assurer l’actualisation et la mise à disposition des supports aux différents services de l’entreprise (photos, emballages, fiches, présentations...)
3. Suivi projets : préparation de synthèses et de présentations
4. Suivi des KPI

Profil:

Vous apportez de l’eau à notre moulin

Votre formation :

Formation Bac +5 (diplôme d'ingénieur agroalimentaire ou équivalent) complétée par une spécialisation en marketing (expérience, approfondissement, master spécialisé), vous avez une sensibilité toute particulière pour les produits agroalimentaires et un attrait pour le secteur de la boulangerie artisanale.

Et vos compétences :

Si vous êtes Doté(e) d'un excellent relationnel, que vous êtes autonome, rigoureux(se), proactif(ve) et créatif(ve), vous pourrez vous épanouir avec plaisir au sein de l’équipe marketing !

Bienvenue à bord !

Poste basé à Ivry (94) – Métro lignes 7, 14 et tramway 3A.

Avantages liés au Comité d'Entreprise

Service de restauration « Pop Chef » avec participation financière de l'entreprise pour le déjeuner

Autres informations:

Nous cultivons la bienveillance

Chez Grands Moulins de Paris, nous avons à cœur le bien-être de nos collaborateurs. C’est pourquoi nous avons signé un accord-cadre sur la Qualité de Vie au Travail s’articulant autour de la qualité des rapports sociaux au sein de l’entreprise, l’égalité entre les femmes et les hommes, l’équilibre entre la vie professionnelle et personnelle, le télétravail et la sensibilisation autour du handicap. À ce titre, nous précisons que ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.