Assistant de site en restauration collective (h / f)

MAIRIE DE NEUILLY SUR SEINE; Neuilly-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Mairie de Neuilly-sur-Seine recherche un Assistant de Restauration pour son Restaurant Municipal. Ce poste dynamique implique la gestion administrative et opérationnelle au sein d'une équipe engagée, avec des horaires fixes du lundi au vendredi. Les candidats doivent posséder de l'expérience en restauration et des compétences en gestion administrative.

Prestations

Rémunération statutaire

Régime indemnitaire avantageux

13ème mois

Politique active de formation

Complémentaire santé

Contrat de prévoyance

Repas sur place

Qualifications

• Expérience dans la restauration ou la gestion administrative en milieu de restauration obligatoire.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Traitement des factures fournisseurs et suivi des litiges.
• Réception et contrôle des marchandises avec les équipes.
• Prise en charge de la caisse durant le déjeuner.

Connaissances

Polyvalence

Rigueur

Organisation

Esprit d’équipe

Sens du service

Aisance informatique

Description du poste

Intégrer Neuilly-sur-Seine, c'est travailler pour une ville

À proximité immédiate de Paris, facilement accessible :

• Axe Étoile - Neuilly - La Défense, Métro ligne 1, Bus lignes 43, 82, 93, 163, 164 et 174.

Active et dynamique, la Ville travaille sur de nombreux projets.

Elle bénéficie d'un environnement de qualité.

Horaires : 7h00 à 15h30 – du lundi au vendredi

Nombre de couverts : 250 à 300 par jour

Poste à pourvoir dès que possible

Contexte de l’établissement :

Le Restaurant Municipal de Neuilly-sur-Seine propose une restauration sur place avec des plats faits maison, dans un cadre convivial et structuré.

Ouvert uniquement en semaine, il accueille quotidiennement entre 250 et 300 convives.

L’équipe œuvre pour offrir une prestation de qualité, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

Sous la responsabilité du responsable du site, l’Assistant de Restauration intervient sur plusieurs volets : administratif, opérationnel et encaissement.

1. Administratif (environ 40 % du temps)

• Traitement des factures fournisseurs : saisie, contrôle des tarifs, conformité aux conditions contractuelles.
• Suivi des litiges et échanges réguliers avec les fournisseurs afin de garantir un traitement fluide et rapide des factures.
• Suivi quotidien des stocks et participation aux inventaires mensuels.
• Contribution à la planification des menus et à la gestion des commandes.

2. Opérationnel (environ 30 %)

• Participation à la réception et au contrôle des marchandises avec les équipes.
• Supervision de la mise en place des vitrines et des espaces de vente pour garantir un accueil qualitatif des convives.
• Appui ponctuel à la production ou au service en fonction des besoins du site.
• Prise en charge de la caisse sur le temps du déjeuner.
• Contrôle, clôture et reporting des encaissements.
• Expérience dans la restauration ou la gestion administrative en milieu de restauration collective ou commerciale.
• Polyvalent(e), rigoureux(se), organisé(e), avec un bon esprit d’équipe.
• Bonne maîtrise des outils informatiques, en particulier Excel, et aisance dans l’environnement numérique pour la prise en main de différents logiciels (gestion, caisse, traitement des factures).
• Sens du service, adaptabilité et réactivité.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Une expérience sur un poste similaire est un plus.
• Temps plein, horaires fixes du lundi au vendredi (7h00 – 15h30).
• Repas sur place.

Pour ce poste, vous bénéficiez :

• de la rémunération statutaire, d'un régime indemnitaire avantageux et d'un 13ème mois,
• d'une politique active de formation,
• d'une gestion rigoureuse et dynamique de votre carrière,
• d'avantages sociaux proposés par le Comité Culturel et Social,
• d'une complémentaire santé et d'un contrat de prévoyance.

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Site En Restauration • Neuilly-sur-Seine, Hauts-de-Seine, France