Assistant de Direction en hôtellerie 4* H/F en alternance

Tunon; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux établissement hôtelier à Montpellier cherche un(e) Assistant(e) de Direction en hôtellerie 4* en alternance. Les missions incluent la gestion de la réception, la restauration, les tâches administratives et l'organisation d'événements. Le candidat idéal a un Bac validé, aime la polyvalence et parle anglais. Horaires variables avec travail possible le week-end.

Qualifications

• Expérience dans l'hôtellerie ou le tourisme est un plus.
• Horaires variables avec travail le week-end.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Prendre des réservations et gérer le check-in/check-out.
• Assurer un service client de qualité au petit-déjeuner.
• Gérer des tâches administratives liées aux RH et aux factures.
• Participer à la prospection et au développement commercial.
• Organiser des événements et coordonner les équipes.

Connaissances

Polyvalence

Communication en anglais

Formation

Baccalauréat ou Bac validé

Description du poste

Assistant de Direction en hôtellerie 4* H/F en alternance

Référence : 04082023

Domaine : Bachelor Hôtellerie, MBA Management de l'Hôtellerie & du Tourisme

Type de poste : Assistant de Direction en hôtellerie 4* H/F en alternance

Localisation : 140 RUE ROBERT KOCH, MONTPELLIER 34080 France

Recherche pour l'un de ses partenaires, au sein d'un établissement prestigieux ****, son ou sa futur(e) Assistant de Direction en hôtellerie 4* (H/F), en contrat d'alternance pour une durée d'un an ou deux ans selon le diplôme préparé.

Vous avez un parcours ou de l’expérience dans l'hôtellerie et/ou le tourisme et souhaitez continuer sur un Bachelor Hôtellerie ou un MBA Hospitality and Travel ? Cette offre s’adresse à vous.

Vos missions principales :

1. Hébergement / Réception : Découverte du service et du logiciel, contact client : prise de réservation, check-in et check-out, standard téléphonique, renseignements touristiques, ventes additionnelles (restaurant, spa…), gestion des factures fournisseurs, gestion des mails, étages : découverte des chambres, fonctionnement du service, contrôle des chambres avec la gouvernante, suivi des stocks et inventaires avec la gouvernante.
2. Restauration : Dressage de la terrasse ou de la salle, accueil et renseignement des clients du petit-déjeuner, débarrassage et redressement des tables, contrôle du réapprovisionnement du buffet, nettoyage des machines, salle et vaisselle en fin de service, redressement des plats pour le lendemain.
3. Direction / Administratif : Gestion RH : DPAE, planning, tableau des payes, contrats extra, suivi du tableau des encaissements et des sorties de caisse, factures fournisseurs.
4. Commercialisation : Participation à la construction du budget prévisionnel, prospection et développement de nouveaux partenariats, étude concurrentielle, gestion des demandes de la prise en compte du cahier des charges à la conclusion du contrat.
5. Événementiel : Organisation de l’événement en amont, accompagnement du client, communication des informations, coordination des équipes le jour J.

Profil recherché :

Bac ou Bac validé, vous aimez la polyvalence. Horaires variables, travail le week-end. Anglais requis.