Assistant de direction - Comité Exécutif

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

1. CDI statut cadre
2. Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
3. 13ème mois
4. RTT

Ce que vous ferez concrètement :

1. Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
2. Participer à la création des menus & animer le campus
3. Animer et former l'équipe en cuisine
4. Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
5. Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
6. Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
7. Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
8. Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

1. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
2. 5 ans d'expérience minimum en cuisine
3. Manager d'expérience
4. Maitrise des outils informatiques : Pack Office
5. Aime le travail en équipe
6. Connaissance des règles HACCP
7. La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout