Assistant d'exploitation - Salon Emirates H / F

Newrest; Compans; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest, spécialiste du catering aérien, recrute un Assistant d'exploitation pour son Salon Emirates. Vous serez responsable de l'organisation des opérations, tout en garantissant un excellent service aux passagers. Ce poste requiert une formation en restauration et au moins 2 ans d'expérience. Vous devez faire preuve de créativité et d'un sens relationnel afin d'établir des rapports de qualité.

Qualifications

• Expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste équivalent.
• Français/Anglais bilingue requis.

Responsabilités

• Veiller au bon déroulement des opérations sur le salon.
• Manager quotidiennement son équipe et assurer l’intégration des nouveaux collaborateurs.
• Assurer les mesures d’hygiène et sécurité.

Connaissances

Réactivité

Créativité

Relationnel

Formation

CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine

Description du poste

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Client:

Newrest

Location:

Compans, France

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

e9d35ebd9b3e

Job Views:

10

Posted:

22.06.2025

Expiry Date:

06.08.2025

col-wide

Job Description:

Labor

Le Catering Aérien, vous connaissez ?

Labor

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi, d’une activité passionnante dont vous souhaitez exprimer toute votre créativité au sein de la restauration aérienne ? Rejoignez-nous !

Dans le cadre de la réouverture prochaine du Salon Emirates, nous recherchons un Assistant d'exploitation du Salon.

PILOTAGE ET ORGANISATION

• Veiller au bon déroulement des opérations sur le salon : organisation, satisfaction, qualité de service.
• Garantir la gestion et le suivi des commandes, livraisons et stocks.
• Assurer le respect des Engagements Newrest France.
• Orienter et informer les passagers sur le fonctionnement du Salon.
• Répondre aux diverses demandes des passagers et informer sa hiérarchie en cas de problématique importante.
• Traiter l’ensemble des informations réceptionnées par courrier électronique et/ou courrier.
• Respecter l’ensemble des procédures standards et fonctionnement du Salon.
• Intervenir sur une des activités du Salon lors d’un besoin lié à l’activité.

SUPPORT SUR L'AMELIORATION

• Suivre la bonne application de l’ensemble des procédures opérationnelles définies par votre hiérarchie.
• Déterminer les besoins matériels et humains nécessaires au bon déroulement des opérations.
• Optimiser les méthodes de travail en concertation avec votre hiérarchie.
• Être force de proposition auprès de votre hiérarchie sur l’amélioration des process sur votre périmètre.
• Analyser les causes de défaillances et mettre en place des actions correctives.
• Traiter l’ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie.
• Être proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des processus.
• Participer activement à la planification du Système de Management de la Qualité (SMQ).

MANAGEMENT

• Animer des briefings journaliers pour assurer une communication constante sur les opérations du salon.
• Manager quotidiennement son équipe pour assurer le bon déroulement des opérations.
• Veiller à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Transmettre à ses équipes les procédures applicables et s’assurer de leur bonne application.
• S’assurer du respect du cadre légal en matière de planification.
• Vérifier quotidiennement les heures du personnel du Salon et transmettre les informations.

QUALITE / HYGIENE / SURETE

• Assurer la bonne tenue du Salon.
• Vérifier la propreté ainsi que le rangement lors de la fermeture du Salon.
• Veiller lors de l’ouverture du Salon au bon fonctionnement du matériel utilisé par les passagers.
• Respecter l’ensemble des mesures d’hygiène, sécurité et sûreté émises par la société.
• Appliquer les politiques de la société pour ce qui vous concerne.

Profil

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste équivalent. Français/Anglais bilingue

Vous devrez faire preuve de réactivité, de créativité et garantir un excellent relationnel afin d’établir des relations professionnelles de qualité.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.