Assistant chef exécutif (H / F)

PARIS-B; Paris; Sur place; EUR 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux à Paris recherche un Executive Chef de Cuisine talentueux pour diriger sa cuisine dans un environnement dynamique. Ce rôle clé implique la supervision de la préparation des repas pour un restaurant bistrot brasserie, ainsi que pour des banquets et séminaires. Le candidat idéal aura une expérience solide en gestion de cuisine, une créativité culinaire exceptionnelle, et un sens aigu du leadership. En rejoignant cette équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre élégant, offrant une ambiance chaleureuse et un service de qualité. Si vous êtes passionné par la gastronomie et prêt à relever ce défi, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Pass Navigo

Indemnité nourriture

Mutuelle santé

Primes week-end

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine dans un environnement hôtelier.
• Capacité à gérer une équipe et à créer des menus innovants.

Responsabilités

• Superviser la cuisine et garantir la qualité des plats servis.
• Gérer les opérations de banquet et séminaires pour des événements jusqu'à 180 personnes.

Connaissances

Gestion de cuisine

Créativité culinaire

Leadership

Planification d'événements

Formation

Diplôme en arts culinaires

Formation en gestion hôtelière

Description du poste

Nous recrutons un Executive Chef de Cuisine (H/F) pour un Hôtel Restaurant 4 étoiles.

• Style Life Style avec une décoration sympathique, 200 chambres en région parisienne.

Restaurant bistrot brasserie de 80 à 90 couverts, avec une terrasse de 40 places supplémentaires en été.

Activité de banquet et séminaires pouvant accueillir jusqu'à 180 personnes.

Cuisine dédiée pour l’activité banquets et séminaires.

Salaire : 60 000 € brut par an + Pass Navigo, indemnité nourriture, mutuelle santé, primes week-end...

Profil : Executive Chef expérimenté(e), candidat stable. Si vous êtes intéressé(e) ou si l'un de vos collègues l'est, veuillez nous envoyer votre profil via le site. À très bientôt.