Assistant chef de projet restauration H/F

Sodexo; Guyancourt; Sur place; EUR 9 000 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo recherche un(e) alternant(e) au sein de la direction croissance du siège, à Guyancourt (78), pour une durée de 12 à 24 mois. Vous travaillerez directement avec un chef de projet et des conseillers culinaires, sur le développement de menus et le pilotage d’outils internes.

Vous préparez une formation BAC +2 en alternance et devrez maîtriser Excel, PowerPoint et les outils Microsoft 365. Vous participerez aussi à la qualification des recettes et au référencement des nouveaux produits.

Qualifications

• Aisance avec Excel et outils de data.
• Notions sur l’équilibre alimentaire et la nutrition.
• Conception et adaptation de recettes et fiches.
• Maîtrise PowerPoint et outils Microsoft 365.

Responsabilités

• Construire et maintenir des outils de travail pour les conseillers culinaires (trames Excel, bases de recettes).
• Mettre à jour les bases de données ingrédients et recettes et suivre leur référencement.
• Piloter le développement de menus et accompagner les ateliers de production.
• Réviser et qualifier les recettes des marques Corporate pour l’outil de génération de menus.
• Aider au pilotage des outils internes et à l’adaptation des recettes multi-offres.

Connaissances

Excel

Statistiques

Notions nutritionnelles

Conception de recettes

PowerPoint

Gestion multi-projets

Orthographe

Formation

BAC +2

Outils

Microsoft 365

Description du poste

Chez Sodexo, nous sommes attachés à notre raison d'être, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon : Offrir un quotidien meilleur pour construire un avenir meilleur pour tous.

Venez mettre la main à la pâte pour façonner votre carrière en devenant alternant au sein de nos équipes !

Rejoignez -nous pour faire partie de quelque chose de plus grand !

Votre Quotidien Chez Nous

Au sein de la direction croissance du siège social de Sodexo situé à Guyancourt (78), nous recherchons un(e) super assistant(e) chef de projet pour nous accompagner au quotidien pour une durée de 12 à 24 mois.

Intervenants sur des sujets innovants majeurs de Sodexo en France, ce poste est central, vous travaillerez directement avec un chef de projet, des conseillers culinaires et un responsable menu.

Vous serez en collaboration avec de nombreux services tels que le pôle marketing, les autres conseillers culinaires, le pôle digital groupe, les achats et les ateliers de production & la supply Chain.

Vos Missions Principales Seront

• Construction d’outils de travail pour les conseillers culinaires (trames excel, bases de recettes)
• Tenue des bases de données “ingrédients” et “recettes” + actualisation
• Suivi du développement de nouveaux produits culinaires avec les ateliers et coordination de leur référencement
• Aide à la qualification des recettes de 3 marques Corporate en vue de l’intégration dans l’outil de génération de menus
• Pilotage du développement des menus Corporate
• Aide au pilotage des outils internes
• Développer, adapter et mettre à jour des recettes (multi-offres)
• Gérer les fiches techniques et ajustements coûts / qualité
• Participer au lancement de nouvelles offres
• Et bien plus encore

Notre proposition

Vous préparez une formation BAC +2 en alternance et vous recherchez une entreprise d’accueil ? N’hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.

Seules Conditions

• Vous avez entre 16 ET 29 ans*
• Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France
• Il n’y a pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH).

Votre Apport

Compétences et exigences :

• Aisance avec excel +++
• Affinité avec les statistiques, à l’aise avec les chiffres et tableaux en tous genres .....
• Notions sur l’équilibre alimentaire / nutritionnel
• Notions sur la mise au point de produits agroalimentaires
• Agilité d'esprit et aisance relationnelle (réécriture de recettes)
• Maitrise Powerpoint /Microsoft 365 + outils interne Sodexo (formations prévues)
• Capacité à travailler sur plusieurs environnements/offres en parallèle
• À l’aise avec des tâches répétitives et volumétrie importante
• Connaissances culinaires + produits de saison + Sensibilité alimentation durable (anti-gaspi, bio…)
• Bonne orthographe (réécriture de recettes)

Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence.

Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo !

Dans le cadre de sa politique diversité et inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.