Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

CFA ALTERN EMPLOI Valenciennes; Vannes; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de formation en hôtellerie-restauration recherche un Adjoint de direction pour gérer opérations et équipes. Cela inclut supervision des activités, gestion des réservations, et élaboration des stratégies commerciales. Un diplôme Bac+2 à Bac+5 est nécessaire, ainsi que des compétences en informatique.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie/restauration requis.
• Maîtrise de l'outil informatique nécessaire.
• Expérience en gestion appréciée.

Responsabilités

• Assister le directeur dans la gestion quotidienne.
• Superviser les activités quotidiennes.
• Gérer les réservations et la satisfaction client.

Connaissances

Leadership

Organisation

Travail en équipe

Informatique

Formation

Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Outils

Logiciels de gestion de stock

Logiciels bureautiques

Description du poste

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Prendre des initiatives et être force de proposition
• Travailler en équipe

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.