ASH / Agent polyvalent de Restauration

TN France; Bordeaux; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dédiée au bien-être des résidents dans un cadre chaleureux et accueillant. En tant qu'ASH, vous serez au cœur de l'expérience de restauration, garantissant un service de qualité tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité. Ce poste dynamique vous permettra de contribuer à un environnement agréable pour les résidents, tout en développant vos compétences en service et en gestion des espaces communs. Si vous êtes passionné par le service et souhaitez faire une différence dans la vie des autres, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Diplôme en restauration ou hôtellerie souhaité.
• Dynamique, souriant, avec le sens du service.

Responsabilités

• Assurer le service des repas et l'entretien des parties communes.
• Veiller à la propreté de la salle et réaliser la plonge vaisselle.
• Assurer la sécurité des résidents et maintenir un environnement calme.

Connaissances

Adaptabilité

Organisation

Bientraitance

HACCP

Sens de l’écoute

Respect des règles d’hygiène et de propreté

Formation

Diplôme de niveau III dans la restauration ou l’hôtellerie

Description du poste

ASH / Agent polyvalent de Restauration, Bordeaux

Les Jardins d’Arcadie

Bordeaux, France

Mission

Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs ASH assurent le service des repas dans la salle de restauration ainsi que l'entretien des parties communes. Des missions diverses et variées avec un seul but : s'assurer du confort et du bien-être de nos résidents.

Sous la responsabilité du Directeur d’Etablissement, l’ASH / Agent polyvalent de restauration :

• Effectue le service en salle de restaurant depuis la remise en température des denrées, préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client ;
• Assure le nettoyage et l’entretien des parties communes de la résidence, de la salle de restauration et de la cuisine.

Missions principales et tâches associées :

1. Restauration :

• Dresser le couvert avant chaque service ;
• Remise en température des repas livrés ;
• Accueillir les clients ;
• Présenter et effectuer le service des plats aux résidents ;
• Proposer des produits additionnels pour augmenter la rentabilité ;
• Veiller à la propreté de la salle ;
• Réaliser la plonge vaisselle ;
• Nettoyer et mettre en place la salle de restauration ;
• Nettoyer la cuisine selon les normes d’hygiène.

Nettoyage et services :

• Assurer l’hygiène et l’entretien de la cuisine (relevé de température, plan de nettoyage…) ;
• Assurer l’hygiène des parties communes et locaux à poubelles ;
• Utiliser correctement le matériel d’entretien et respecter les notices ;
• Rendre compte sur la fiche ménage ;
• Préparer et livrer le petit-déjeuner et les dîners ;
• Gérer les stocks ;
• Contribuer à l’image de la résidence et au confort des résidents ;
• Entretenir les appartements vides ou courts séjours selon le planning.

Surveillance et sécurité :

• Prendre connaissance et transmettre les informations concernant les personnes et les biens ;
• Assurer la sécurité des résidents ;
• Connaître les protocoles de sécurité (24h/24, PCA, HACCP) ;
• Maintenir un environnement calme et sécurisé ;
• Alerter la direction ou les services en cas d’incident ;
• Signaler toute défectuosité ;
• Veiller au bon fonctionnement du matériel et à l’accès aux locaux.

Roulement d’un week-end sur deux travaillé.

Profil

Diplôme de niveau III dans la restauration ou l’hôtellerie souhaité. Vous êtes dynamique, souriant, avec le sens du service, une excellente présentation et idéalement une expérience avec un public senior. Rejoignez-nous pour contribuer au quotidien des Jardins !

Compétences

• Adaptabilité
• Organisation
• Bientraitance
• HACCP
• Sens de l’écoute
• Respect des règles d’hygiène et de propreté