Aromaticien Salé H/F

MANE; Le Bar-sur-Loup; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le domaine des arômes recherche un aromaticien talentueux pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la création et de la formulation de nouveaux arômes, tout en garantissant leur conformité avec les réglementations en vigueur. Vous travaillerez en étroite collaboration avec divers départements pour développer des solutions aromatiques qui répondent aux besoins des clients. Si vous avez une solide formation en chimie et une passion pour le développement de produits, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe où votre expertise contribuera à façonner des produits de qualité supérieure sur le marché.

Qualifications

• Expérience en chimie et procédés d'extraction pour créer des arômes.
• Connaissances en réglementation et qualité des produits aromatiques.

Responsabilités

• Créer et modifier des arômes/mélanges en fonction des attentes clients.
• Gérer et prioriser les projets de création aromatique dans GPMS.
• Assurer la conformité technique et légale des produits jusqu'à la production.

Connaissances

Chimie

Procédés d'extraction

Chimie analytique

Gestion de projets

Formation

Bac+3 en chimie

Bac+3 en biotechnologies

Bac+3 en agroalimentaire

Outils

GC/MS

HPLC

GPMS

Description du poste

Création Développement - Création Formulation Arômes

Intitulé du poste

Aromaticien Salé H/F

Description du poste

Au sein de la division Arômes EMEA, l'aromaticien a pour principales missions :

• Travailler sur les projets clients en autonomie, en étroite collaboration avec les autres services impliqués (évaluation, application, réglementation, marketing, senso…).
• Créer des nouveaux arômes/mélanges ou modifie des arômes/mélanges existants pour répondre aux attentes des clients.
• S'assurer que ses arômes/mélanges sont en accord avec les attentes du client ainsi qu'avec la réglementation en vigueur.
• Gèrer et prioriser ses projets de création aromatique/mélanges dans GPMS ou autres systèmes de gérance
• Créer des arômes/mélanges, clefs aromatiques ou mélanges adaptés aux demandes du marché.
• Procèder au contre-typage d'arômes/mélanges de la concurrence, à partir de la cible elle-même ou du produit fini dans lequel l'arôme est présent.
• Utiliser les capacités et données analytiques (GC/MS, HPLC, GC olfactory) pour créer de nouveau arômes/mélanges ou copier des arômes/mélanges concurrents.
• S'assurer que tous ses arômes/mélanges et ceux des aromaticiens juniors sont conformes aux règles de formulation définies.
• Etre responsable de la conformité technique et légale de ses produits, et en assumer cette responsabilité jusqu'à la production du premier lot industriel.
• Coordonner le transfert vers la production en étroite collaboration avec le Responsable des Méthodes Production.
• Amener un support technique auprès des clients et des filiales.
• Travailler en étroite collaboration avec Evaluation et Application afin d'adapter les aromes/mélanges aux différentes matrices d'application.
• Tester et évaluer l'intérêt des Matières Premières captives développées en interne ou de source externe en coordination avec l'équipe Strat Dev. Evalue leur potentiel pour le développement aromatique.
• Connaitre les réglementations régionales et locales et prend connaissance des changements.
• Participer activement à l'évaluation sensorielle via le panel expert
• Veiller au respect des procédures environnementales et Qualité en vigueur.

Profil du candidat recherché

De formation Bac+3 minimum en chimie, biotechnologies, agroalimentaire, vous disposez de très bonnes connaissances en chimie, en procédés d'extraction et en chimie analytique afin de pouvoir travailler en étroite collaboration avec les services de synthèse chimique, de biotechnologie, d'extraction ainsi qu'avec le laboratoire d'analyses.

Type de contrat

Localisation du poste

France 06 - Le Bar sur Loup (siège social)