APPRENTISSAGE - RESPONSABLE ADJOINT H / F

Exalt; Levallois-Perret; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Exalt, leader dans la restauration collective, recrute pour un contrat d'apprentissage en hôtellerie-restauration. Vous serez impliqué(e) dans le déploiement de normes opérationnelles, le suivi des performances et l'audit des restaurants, tout en développant vos compétences au sein d'une équipe enthousiaste.

Prestations

Repas fourni

Intégration dans l'équipe management

Qualifications

• Inscription en formation de management, gestion ou hôtellerie-restauration.
• Première expérience terrain appréciée, passion pour la restauration.
• Connaissance des règles HACCP et capacité à les appliquer.

Responsabilités

• Accompagner le déploiement de bonnes pratiques opérationnelles.
• Suivre les indicateurs de gestion et guider les collaborateurs.
• Effectuer des audits internes sur la sécurité et l'hygiène.

Connaissances

Travail en équipe

Dynamisme

Formation

Formation management, gestion, hôtellerie-restauration (BTS - Master)

Description du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• Contrat d'apprentissage (formation en entreprise)
• Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
• Repas fourni
• Intégration dans l'équipe management du site ou du secteur

Ce que vous ferez concrètement :

• Accompagner le déploiement de bonnes pratiques opérationnelles au sein des restaurants de votre périmètre
• Suivre les indicateurs de gestion et guider les collaborateurs dans la rentabilité de leur structure
• Suivre et guider les équipes lors des ouvertures de restaurants
• Effectuer des audits internes (sécurité, hygiène, etc.)
• Organiser des animations sur sites
• Participer à la relation commerciale et garantir la satisfaction client

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Vous êtes inscrit(e) en formation management, gestion, hôtellerie-restauration (type BTS - Master)
• Vous avez une première expérience terrain et vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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