Apprentissage en boulangerie

Boulangerie Feuillette Heillecourt (54); Heillecourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique chez Feuillette en tant qu'apprenti boulanger à Heillecourt. Vous aurez l'opportunité de participer à la fabrication de produits de boulangerie de qualité tout en recevant un encadrement personnalisé. Ce poste vous permettra de développer des compétences essentielles en production, gestion de stock et hygiène alimentaire, dans un environnement convivial et authentique.

Prestations

Formation complète et accompagnement personnalisé

30% de remise par jour travaillé sur vos achats

Pain offert par jour travaillé

CSE en ligne avec remises tout au long de l’année

Possibilité de congé de 2 semaines sans solde

Qualifications

• Formation requise dans le domaine de la boulangerie ou production.
• Aucune expérience requise mais première expérience en production appréciée.

Responsabilités

• Production de pains et viennoiseries.
• Contrôle de la qualité des produits.
• Gestion des stocks.
• Entretien des équipements de production.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Sens de l'organisation

Rigueur

Travail en équipe

Communication efficace

Motivation

Dynamisme

Proactivité

Formation

Être en cours de formation dans le domaine de la production ou de la boulangerie

Niveau CAP, BP, BM, MC, Titre Professionnel

Domaine : Pâtisserie, Boulangerie ou Cuisine / Traiteur

Description du poste

Apprentissage en boulangerie, Heillecourt

Boulangerie Feuillette Heillecourt (54)

Heillecourt, France

En tant qu'apprenti en boulangerie au sein de la boulangerie Feuillette, vous serez plongé au cœur de l'artisanat et de la création de produits de boulangerie de haute qualité. Vos missions seront variées et vous permettront de développer des compétences essentielles dans le domaine de la production et de la fabrication.

- Fabrication des produits : Vous assurerez la production de pains / viennoiseries en fonction de votre apprentissage.

- Contrôle de la qualité : Vous veillerez à la qualité des produits en cours de fabrication, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également aux contrôles de qualité en fin de production.

- Gestion des stocks : Vous aiderez à la gestion des stocks de matières premières et des produits finis, en veillant à ce que les réserves soient toujours bien approvisionnées et organisées.

- Entretien des équipements : Vous participerez à l'entretien des équipements de production, en assurant leur nettoyage et leur maintenance régulière. Vous veillerez également à leur bon fonctionnement.

- Respect des normes d'hygiène : Vous devrez respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la boulangerie. Cela inclut le port des équipements de protection individuelle et le respect des procédures d'hygiène.

Les enjeux de ce poste sont multiples. Vous contribuerez à la satisfaction de notre clientèle en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits. Vous participerez également à la dynamique de l'équipe en apportant votre énergie et votre enthousiasme.

Ce poste vous offrira l'opportunité de développer des compétences en production, en gestion de stock et en hygiène alimentaire. Vous bénéficierez d'un encadrement et d'un accompagnement personnalisés pour vous aider à progresser dans votre apprentissage.

En rejoignant Feuillette, vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique, où la convivialité et le plaisir de bien faire son métier sont au cœur de notre engagement quotidien.

Les raisons de nous rejoindre :

• Une équipe passionnée et dynamique
• Un environnement de travail convivial et authentique
• Une formation complète et un accompagnement personnalisé

Informations pratiques :

• Alternance de 12 à 24 mois
• Rémunération selon le profil et le niveau d'études en accord avec le tableau de rémunération brute mensuelle minimale d'un apprenti
• 30% de remise par jour travaillé sur vos achats à la boulangerie
• Votre pain offert par jour travaillé
• CSE en ligne (remise tout au long de l’année)
• Possibilité de bloquer un congé de 2 semaines sans solde pour cet été

Qualités et compétences requises :

• Sens de l'organisation et rigueur
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
• Motivation et envie d'apprendre
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Dynamisme et proactivité

Formation ou diplôme requis :

• Être en cours de formation dans le domaine de la production ou de la boulangerie
• Niveau CAP, BP, BM, MC, Titre Professionnel
• Domaine : Pâtisserie, Boulangerie ou Cuisine / Traiteur

Expérience nécessaire :

• Aucune expérience requise, mais une première expérience en production serait un plus

Nous recrutons pour notre boulangerie FEUILLETTE d'Heillecourt (54) !

Fondée en 2009 par Jean François Feuillette, Feuillette s'est rapidement imposée comme une référence dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie en France. Alliant savoir-faire artisanal et innovation, l'établissement propose une expérience unique à ses clients, dans un cadre chaleureux et authentique.

Depuis le lancement du concept, Feuillette a connu une croissance soutenue avec un réseau de plus de 80 boulangeries fin 2024 dont plus de la moitié en franchise. L'entreprise prévoit d'atteindre 100 boulangeries d'ici 2026.

Chez Feuillette, les valeurs humaines et artisanales sont au cœur de notre engagement quotidien. Nous prônons la qualité des produits et du service, l'authenticité du savoir-faire, la convivialité dans nos relations et le plaisir de bien faire notre métier.

Rejoindre Feuillette, c'est intégrer une entreprise en pleine croissance, humaine et engagée, qui place la passion du métier au cœur de son développement.