Apprentissage cuisine H/F

AccorHotel; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

AccorHotel recherche un(e) collaborateur(trice) en cuisine pour le Sofitel Lyon Bellecour. Vous aurez des missions variées allant des préparations à la gestion des stocks, tout en respectant les normes HACCP. Le poste offre plusieurs avantages comme des primes, des formations et des réductions sur les services Accor. Rejoignez une équipe dynamique et évoluez dans le secteur de l'hôtellerie.

Prestations

13ème mois après 1 an d'ancienneté

Primes d’intéressement

Formations offertes

Une nuit gratuite après période d’essai

Espace de pause avec restauration

Adhésion au programme Heartist

50% de prise en charge des transports

Qualifications

• Personne motivée et sérieuse, désireuse d'apprendre.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP souhaitée.

Responsabilités

• Réaliser les préparations chaudes et froides selon les directives.
• Contribuer à la bonne gestion des matières premières.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Formation

CAP cuisine

BTS cuisine

Description du poste

Description du poste

Nous recherchons une personne motivée, sérieuse, avec l'envie d'apprendre et d’évoluer dans le milieu de la cuisine, du CAP au BTS cuisine.

Vos missions principales seront :

• Contribuer à la satisfaction de la clientèle :
  • en réalisant les préparations "chaudes" et/ou "froides" selon les directives du responsable,
  • en participant à la mise en place et à l'envoi des plats,
• Contribuer à la bonne gestion des matières premières
• Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients

Informations supplémentaires

Travailler au Sofitel Lyon Bellecour offre de nombreux avantages :

• Un 13ème mois après 1 an d'ancienneté
• Des horaires en continu
• Des primes d’intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor
• Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d’équipe, etc.)
• Une nuit gratuite dans notre établissement après votre période d’essai
• Un espace de pause avec restauration
• Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE
• Une adhésion au programme Heartist avec des réductions sur les marques partenaires
• Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
• Une mobilité interne, nationale et internationale
• Une mutuelle
• 50% de prise en charge de l'abonnement aux transports en commun