Apprentice Bartender: Learn Mixology & Bar Craft in Paris

Auguste Académie; Paris; On-site; EUR 8,900 - 12,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation en alternance

Expérience en établissement parisien

Accompagnement personnalisé

Montée en compétences

Job summary

Auguste Académie recrute pour un établissement parisien un apprenti Barman/Barmaid. Vous intégrerez une équipe expérimentée et apprendrez à réaliser des boissons et cocktails dans un cadre professionnel au cœur de Paris.

Cette alternance met l’accent sur le savoir-faire, le service client et la mixologie, avec un accompagnement personnalisé et une progression vers l’autonomie dans les techniques du métier.

Qualifications

• Motivé et prêt à apprendre le métier.
• Première expérience en restauration est appréciée.
• Bonne présentation et sens du service.

Responsibilities

• Préparer et organiser le poste de bar avant le service.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Présenter et conseiller les boissons proposées.
• Prendre les commandes au bar et participer au service.
• Préparer et servir les boissons chaudes et froides.
• Réaliser différents cocktails dans le respect des recettes et des dosages.
• Apprendre les techniques de préparation, de mélange et de dressage des boissons.
• Maintenir le bar et le matériel propres et rangés.
• Participer au suivi et à la rotation des stocks.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.

Skills

Service client

Mixologie

Organisation du bar

Vente en bar

Job description

Offre d’Apprentissage – Barman / Barmaid (H/F)

📍 Lieu : Paris
📄 Contrat : Apprentissage
🚀 Début : Dès que possible

🍸 Envie d’apprendre le métier de barman dans un établissement parisien emblématique et dynamique ?

Auguste Académie recrute pour un établissement, situé à Paris, un(e) apprenti(e) Barman / Barmaid.

Vous êtes attiré(e) par l’univers du bar, le contact avec la clientèle et souhaitez apprendre à réaliser des boissons et cocktails dans un environnement professionnel ?

Cette alternance vous permettra de développer progressivement vos compétences techniques, votre connaissance des produits, votre rapidité et votre sens du service.

Vous intégrerez une équipe expérimentée qui vous accompagnera dans l’apprentissage du métier et vous aidera à gagner progressivement en autonomie.

🍹 Vos missions

Accompagné(e) par l’équipe, vous apprendrez progressivement à :

• Préparer et organiser le poste de bar avant le service
• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Présenter et conseiller les différentes boissons proposées
• Prendre les commandes au bar et participer au service
• Préparer et servir les boissons chaudes et froides
• Réaliser différents cocktails dans le respect des recettes et des dosages
• Apprendre les techniques de préparation, de mélange et de dressage des boissons
• Soigner la présentation des cocktails et boissons
• Participer au service des vins, bières, spiritueux et boissons sans alcool
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service
• Participer aux opérations d’encaissement
• Assurer le réassort du bar pendant le service
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Participer au suivi et à la rotation des stocks
• Maintenir le bar, la verrerie et le matériel propres et organisés
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de service responsable
• Travailler efficacement avec les équipes de salle et de cuisine
• Développer progressivement votre autonomie, votre rapidité et votre créativité

Au fil de votre parcours, vous développerez des compétences en mixologie, préparation de boissons, relation client, conseil et organisation du bar.

⭐ Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

• Motivée, dynamique et sérieuse
• Attirée par l’univers du bar et de la restauration
• Souriante et à l’aise avec le contact clientèle
• Ayant le sens de l’accueil et du service
• Curieuse et désireuse d’apprendre les techniques du métier
• Réactive et capable de travailler dans un environnement rythmé
• Organisée, ponctuelle et impliquée
• Appréciant le travail en équipe
• Ayant envie de développer ses connaissances en boissons et cocktails
• Prête à s’investir pleinement dans une formation en alternance

👉 Une première expérience dans le bar ou la restauration est appréciée, mais votre motivation, votre savoir-être et votre envie d’apprendre seront déterminants.

🎓 Ce que vous apporte Auguste Académie

En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de :

• Une formation professionnalisante en alternance
• Une véritable expérience professionnelle au sein d’un établissement parisien
• Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours
• Une montée en compétences progressive directement sur le terrain
• L’apprentissage des techniques professionnelles du métier de barman
• Le développement de vos connaissances sur les cocktails et les boissons
• Une meilleure maîtrise du conseil et de la relation client
• Des compétences concrètes et valorisantes pour votre avenir professionnel
• Une formation combinant expérience en entreprise et accompagnement pédagogique

🚀 Une alternance pour apprendre, progresser et évoluer dans l’univers du bar !

Vous recherchez une alternance à Paris et souhaitez apprendre un métier dynamique, technique et tourné vers le contact avec la clientèle ?

Rejoignez Auguste Académie et l’Hôtel du Nord pour développer votre savoir-faire et construire votre avenir dans les métiers du bar et de la restauration !