Apprenti Sommellerie H/F

MAISON DUCASSE PARIS; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez la Maison DUCASSE Paris en tant qu'apprenti(e) sommellerie. Vous serez impliqué dans le développement d'accords mets/vins et le service des boissons dans un cadre prestigieux, tout en acquérant une expérience précieuse dans la restauration. Ce poste vous permet de progresser dans un environnement dynamique avec la possibilité de découvrir différentes cuisines.

Prestations

20% de réduction dans les restaurants et boutiques

Prise en charge de 50% des frais de transports

Qualifications

• Recherche un apprenti en sommellerie pour proposer des accords mets/vins.
• Première expérience en hôtellerie/restauration appréciée.
• Qualités requises: curiosité, rigueur, dynamisme.

Responsabilités

• Proposer des accords mets/vins et réaliser le service des boissons.
• Gérer la mise en place et l'approvisionnement de la cave.
• Entretenir le bar après chaque service.

Connaissances

Curiosité

Dynamisme

Rigueur

Formation

Diplôme en hôtellerie restauration

Description du poste

A propos de l'entreprise :

La Maison DUCASSE Paris compte 32 restaurants dans le monde, 8 métiers, des activités de Manufacture, et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

A propos du poste :

La Maison DUCASSE Paris possède également des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, toutes guidées par la passion du goût selon la vision du Chef Alain Ducasse.

Vos missions en tant qu'Apprenti(e) Sommellerie :

1. Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons.
2. Effectuer la mise en place, l'approvisionnement, et la gestion de la cave du jour.
3. Participer au développement des meilleurs accords mets/vins.
4. Entretenir le bar après chaque service.

Profil recherché :

Ce poste est fait pour vous si :

• Vous préparez un diplôme en hôtellerie restauration, une première expérience serait appréciée.
• Vous êtes curieux(se) et souhaitez découvrir le domaine de la Sommellerie.
• La rigueur et le dynamisme font partie de vos qualités.

Grâce à cette expérience, vous pourrez :

• Construire votre carrière en France et à l'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
• Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
• Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
• Profiter d'une prise en charge de 50% des frais de transports.