Apprenti serveur/serveuse (H/F)

HOTEL RESTAURANT LE FRUITIER; Villedieu-les-Poêles-Rouffigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant recherche un(e) apprenti(e) pour participer à la gestion du service en salle. Vous apprendrez à accueillir les clients, à prendre les commandes et à veiller à leur satisfaction. Ce poste est idéal pour les débutants souhaitant obtenir une formation allant du CAP au BTS. Le contrat est un CDD de 24 mois, avec un horaire de 35 heures par semaine, y compris les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Être capable de travailler en équipe et d'apprendre rapidement.
• Être aimable et diplomate dans le service clientèle.

Responsabilités

• Participer à la gestion du service en salle.
• Accueillir et placer les clients.
• Veiller à la qualité du service.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Prendre une commande client

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

CAP ou BTS

Description du poste

Sous la responsabilité de la directrice, l'apprenti(e) participe activement à la gestion du service en salle et à la satisfaction client. Il/elle apprend à :Accueillir et placer les clients en sallePrésenter le menu, conseiller et prendre les commandesCoordonner le bon déroulement du service avec la cuisineSuperviser les commis et serveurs (en observation / participation encadrée)Veiller à la qualité du service et à la satisfaction clientGérer les éventuelles réclamations avec diplomatieAssurer la mise en place et le dressage des tablesParticiper à la fermeture et au rangement de la salleApprendre les bases de la gestion des réservations, du planning et du briefing d'équipe.Vous pouvez préparez tous les niveaux de diplome pour ce poste : du CAP au BTS

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon âge

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

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