Apprenti Restauration (H/F)

Grand Hôtel du Palais Royal - Boutique hôtel du groupe Paristory; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Dans un hôtel boutique 5 étoiles à Paris, une alternance en restauration est proposée. Le candidat travaillera sur le service et la mise en place du restaurant et participera activement à l’expérience client. Ce poste polyvalent est idéal pour ceux cherchant à renforcer leurs compétences en relation client et en opérations, tout en profitant de divers avantages liés à leur expérience.

Prestations

Remboursement du Pass Navigo à hauteur de 75%

Double indemnité compensatrice nourriture

Rémunération sur 13 mois

Jour off garanti le jour de son anniversaire

Expérience Paristory après un an d’ancienneté

Tarifs préférentiels staff & friends & family

Participation aux événements groupe

Journée de déménagement (hors période d’essai)

Qualifications

• Personne motivée et passionnée.
• Dotée d’un excellent esprit d’équipe et d’initiative.
• A l’aise en anglais, bonne compréhension et expression orale.

Responsabilités

• Contribuer à la mise en place du restaurant avant chaque service.
• Anticiper les besoins des clients pendant le service.
• Soutenir le département restauration dans ses missions opérationnelles.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Curiosité

Anglais

Description du poste

Rythmes d’alternance envisagés

Nous privilégions les rythmes suivants :

• 2 jours en école et 3 jours en entreprise
• 1 jour en école et 4 jours en entreprise
• 1 semaine en école suivie de 3 semaines en entreprise

Descriptif de l'offre

Dans le cadre du développement de notre équipe restauration, nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement 5 étoiles. Vos missions :

• Contribuer à la mise en place du restaurant avant chaque service
• Anticiper, identifier et répondre aux besoins des clients
• Participer activement au service du petit-déjeuner et du déjeuner
• Apporter un soutien au département restauration dans l’ensemble de ses missions opérationnelles quotidiennes

Profil recherché

Pour rejoindre notre équipe, nous recherchons une personne :

• Dotée d’un excellent esprit d’équipe et d’initiative
• Attentive aux détails et bien organisée
• Curieuse, motivée et désireuse d’apprendre
• A l’aise en anglais (une bonne compréhension et expression orale sont attendues)

Important à noter :

Ce poste est polyvalent et implique une forte présence sur le terrain. Vous serez pleinement intégré(e) aux opérations du service, avec des missions concrètes en salle.

Cette alternance est idéale pour les candidats souhaitant développer une expérience complète, alliant service, rigueur opérationnelle et relation client, un socle essentiel pour toute future fonction managériale.

• Remboursement du Pass Navigo à hauteur de 75%
• Double indemnité compensatrice nourriture par jour travaillé
• Rémunération sur 13 mois (après la période d’essai)
• Jour off garanti le jour de son anniversaire ou le lendemain, au choix
• Expérience Paristory : une nuitée petit-déjeuner inclus pour deux personnes dans l’hôtel où vous travaillez, après un an d’ancienneté
• Tarifs préférentiels staff & friends & family dans nos hôtels (sur demande et sous réserve de disponibilité)
• Participation aux événements groupe (staff party, anniversaires, employé du mois), comité des événements Paristory
• Journée de déménagement (hors période d’essai)

Nos valeurs

Respect | Bienveillance | Sincérité | Engagement | Excellence

Présentation de notre société

Grâce à sa situation privilégiée, notre hôtel boutique 5 étoiles bénéficie d’atouts uniques au cœur de Paris, à proximité du Palais Royal, du Louvre et des Tuileries. Nos 59 chambres et suites offrent un cadre lumineux, élégant, et un confort pensé pour nos clients.

Récompensé par plusieurs prix, dont celui du Meilleur Boutique Hôtel d’Europe, nous sommes membres de Small Luxury Hotels of the World et partenaires de réseaux prestigieux. Notre restaurant, le Café 52, certifié 2 Macarons Ecotable, propose une cuisine saine et de saison, dans une ambiance chaleureuse, avec une terrasse sur la place de Valois. L’hôtel propose également un spa, un service de conciergerie, un fitness, un bar et une terrasse.