Apprenti Restauration H / F

Nous recherchons un Apprenti Restauration H / F pour rejoindre notre équipe F&B au sein des hôtels Courtyard & Residence Inn By Marriott Paris Charles de Gaulle Airport, pour l’année 2024 / 2025 :

Issu d’une formation en hôtellerie ou restauration, vous êtes curieux(se), motivé(e) et volontaire. Rattaché(e) au Responsable de la Restauration, vos missions seront polyvalentes et enrichissantes :

Service et Gestion de la Restauration :

• Assurer la mise en place, le nettoyage et le service du restaurant pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner.
• Prendre les commandes, préparer et servir les consommations, en maintenant des normes élevées de service.
• Établir et maintenir d’excellentes relations avec les clients pour favoriser leur fidélisation.

Opérations et Gestion des Stocks :

• Participer à la mise en place des banquets et séminaires.
• Gérer l'approvisionnement et les stocks.

Management et Développement Commercial :

• Superviser son rang au quotidien sur les points de vente et contribuer à assurer un service de qualité.
• Participer au développement de l'équipe en matière de recrutement et d’administration.

Veuillez noter que la liste des missions n'est pas exhaustive.

Compétences requises :

• Comprendre le secteur de l'hôtellerie - restauration (habitudes, coutumes, etc.…)
• Maîtrise des techniques de service, de vente et des tendances culinaires
• Connaissance et application des normes HACCP
• Maîtrise de l'anglais
• L’utilisation de logiciels hôteliers / de restauration tels que Micros est un plus
• Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
• Bonne présentation
• Sens de l’organisation, rigueur et dynamisme

Vous êtes fun, dynamique & ambitieux(se) ? Postulez dès à présent et rejoignez le groupe Cycas Hospitality !

Notre seul mot d’ordre, le FUN !