Apprenti Responsable Adjoint H/F

Compass Group; Antony; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) apprenti(e) pour intégrer son équipe à Antony. Vous participerez au déploiement de bonnes pratiques opérationnelles, au suivi des indicateurs de gestion et à l'organisation d'animations. Le candidat idéal est inscrit en formation de management ou hôtellerie-restauration et possède une première expérience terrain. Avantages offerts : repas fournis et intégration dans une cuisine centrale.

Prestations

Repas fourni

Qualifications

• Inscrit(e) en formation de management, gestion, hôtellerie-restauration.
• Première expérience terrain souhaitée.
• Passion pour l'univers de la restauration.

Responsabilités

• Accompagner le déploiement de pratiques opérationnelles.
• Suivre les indicateurs de gestion sur place.
• Effectuer des audits internes concernant la sécurité et l'hygiène.
• Organiser des animations sur sites.
• Participer à la relation commerciale.

Connaissances

Travail en équipe

Dynamisme

Connaissance des règles HACCP

Formation

Formation management ou hôtellerie-restauration (type BTS - Master)

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !Ce que l'on vous propose :- Contrat d'apprentissage (formation en entreprise)- Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation- Repas fourni- Intégration dans l'équipe management d'une de nos cuisines centrales situé à Antony dans le sud des Hauts-de-SeineCe que vous ferez concrètement :- Accompagner le déploiement de bonnes pratiques opérationnelles au sein du site de rattachement- Suivre les indicateurs de gestion et guider les collaborateurs dans la rentabilité de leur structure- Suivre et guider les équipes lors des ouvertures de restaurants- Effectuer des audits internes (sécurité, hygiène, etc.)- Organiser des animations sur sites- Participer à la relation commerciale et garantir la satisfaction client

Date de début

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :- Vous êtes inscrit(e) en formation management, gestion, hôtellerie-restauration (type BTS - Master)- Vous avez une première expérience terrain et vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration- Vous aimez le travail en équipe- Vous êtes dynamique- Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer