Apprenti Qualite H/F

Cite marine; Hennebont; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique et performante dans le secteur agro-alimentaire. En tant que membre de l'équipe qualité, vous jouerez un rôle clé dans la mise en œuvre des normes HACCP et le maintien des certifications. Vous aurez l'opportunité de travailler sur divers projets d'amélioration continue, tout en collaborant étroitement avec une équipe passionnée. Cité Marine, leader français dans son domaine, offre un environnement stimulant où l'innovation et la qualité sont au cœur de chaque mission. Si vous êtes proactif, curieux et souhaitez contribuer à un avenir durable, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Formation supérieure en qualité, spécialisation agro-alimentaire.
• Aptitudes à l'animation et au travail en équipe.

Responsabilités

• Participer à l'application de la démarche HACCP et au maintien des certifications.
• Réaliser des habilitations du personnel de production.
• Contrôler les instruments de mesure et participer aux audits d'hygiène.

Connaissances

HACCP

Contrôle qualité

Audit d'hygiène

Communication

Travail en équipe

Formation

Bac +3 à Bac +5 en Qualité

Outils

Instruments de mesure (thermomètres, testeurs)

Description du poste

Missions

Au sein de l'équipe qualité et accompagné la responsable qualité adjointe du site, vous disposerez de missions variées qui seront les suivantes :

• Participer à l'application de la démarche HACCP et au maintien des certifications IFS/BRC
• Participer à des protocoles de validation en lien avec l'étude HACCP
• Réaliser des habilitations du personnel de production sur des postes clés pour la maîtrise de la sécurité des aliments
• S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, et du rangement des ateliers : réaliser des audits de bonnes pratiques d'hygiène, des prélèvements sur les mains et les gants
• Réaliser les prélèvements des plans de contrôles (air, eau, allergènes, poids, surface)
• Participer au suivi du nettoyage en lien avec le prestataire : réaliser des inspections et prélèvements de surfaces après nettoyage
• Réaliser le contrôle des instruments de mesure (thermomètres, testeurs d'huiles, étuve)
• Participer au traitement des non-conformités détectées en interne
• Valider les diagrammes de fabrication sur le terrain
• Vérifier l'intégrité des éléments cassables dans l'environnement de production
• Participer / piloter des projets d'amélioration continue

Profil

De formation supérieure dans le domaine de la Qualité de niveau Bac +3 à Bac +5 avec une spécialisation dans l'agro-alimentaire

• Vous êtes reconnu(e)s pour votre sens du terrain et vos qualités relationnelles qui vous permettent de collaborer facilement avec vos interlocuteurs.
• Vous êtes reconnu(e)s pour vos aptitudes à l'animation et au travail en équipe
• Vous êtes reconnu(e)s pour votre aptitude à la communication et à la capacité de reporting
• Curieux(se) et méthodique, vous menez vos missions avec proactivité et vous êtes force de proposition.
• Votre autonomie et votre capacité d'adaptation seront également fortement appréciées

Description Entreprise

Cité Marine offre un large choix de poissons enrobés, rillettes, légumes élaborés et solutions végétales, produits sur 9 sites en Bretagne, Normandie et Pays de Loire. Forts de l'expertise de nos 2 000 collaborateurs, nous nous positionnons comme leader français du poisson enrobé et acteur majeur sur les marchés des légumes élaborés et solutions végétales. Nous sommes présents aux rayons frais et surgelés, sous marques propres (Cité Marine, CAP Océan, Mon Repas Végétal) ou marques de distributeurs.

Depuis 30 ans, nous plaçons l'innovation au coeur de notre stratégie. Au-delà de nos performances économiques, nous avons su conserver un dialogue social et une écoute client attentive. Nous nous engageons dans une démarche de production durable, éthique et responsable, basée sur un système de management de la qualité performant.

Rejoindre Cité Marine, c'est évoluer au côté d'un acteur de référence dans l'agroalimentaire. Notre ambition, vous intégrer dans un Groupe Dynamique et Performant, afin de construire ensemble notre avenir !