Apprenti pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Les p'tites recettes; Brest; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique à Brest recherche un apprenti pâtissier (H/F) pour apprendre et participer à la fabrication de desserts faits maison. Vous évoluerez dans une équipe passionnée et profiterez d'un cadre de travail exceptionnel. La rémunération est selon la grille d'alternance, avec des jours de repos le lundi, mardi et une demi-journée. La formation en pâtisserie est incluse dans le contrat d'apprentissage.

Prestations

Cadre de travail agréable

Équipe dynamique

Menu changeant chaque semaine

Qualifications

• Une année d'expérience en pâtisserie est indispensable.
• Intégration d'une mention complémentaire en pâtisserie à la rentrée.
• Motivation, rigueur, esprit d'équipe sont des qualités recherchées.

Responsabilités

• Fabriquer des desserts pâtissiers de restaurant.
• Assurer la bonne décoration et finition des desserts.
• Contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 195JQFZ
Apprenti pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Les p'tites recettes : Un restaurant bistronomique situé en plein cœur de Brest.Notre établissement propose une cuisine travaillée avec des produits frais, locaux et de saison. Aussi, notre carte est régulièrement renouvelée pour faire la part belle à une multitude de saveurs et ainsi proposer une expérience différente à nos clients à chacune de leur venue.On aime notre métier et on cherche à transmettre notre passion. Aussi, nous recrutons un apprenti pâtissier de restaurant F/H en CDI !Vous souhaitez intégrer un établissement réputé qui propose une carte des desserts variée, faite entièrement maison dans laquelle vous pourrez apprendre le métier auprès d'une équipe de passionnés ? Rejoignez-nous !Nous vous formerons sur les différentes missions du métier de pâtissier.Vous aurez l'occasion de fabriquer des desserts pâtissiers de restauration.Vous réaliserez différents types d'assemblages au gré du renouvellement de notre carte pour assurer la bonne décoration et finition de nos desserts.Vous réaliserez la préparation de pâtes et, préparations glacées et garnitures pour nos gâteaux.Vous veillerez aux différentes opérations de contrôle en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant au bon conditionnement des produits, à la température de stockage ainsi qu'au contrôle des matières premières des produits utilisées.Vous intégrez une mention complémentaire en pâtisserie à la rentrée.Désireux d'apprendre le métier, vous démontrez votre motivation par votre rigueur et votre implication au quotidien.Vous avez l'esprit d'équipe et menez à bien votre mission par votre collaboration avec notre équipe. Vous êtes passionné par la pâtisserie et aimez travailler sur tous types de desserts.On a demandé à notre équipe quelles étaient les raisons pour lesquelles quelqu'un pourrait avoir envie de venir travailler chez nous. Voici ce qu'ils ont répondu :- Un menu qui change toutes les semaines ! Vous apprendrez la préparation de nombreux desserts !- Un beau cadre de travail- Une belle équipe sur laquelle s'appuyer pour apprendre le métier- Une bonne ambianceDispositif = Contrat d'apprentissage. Jours de repos le lundi, mardi ainsi qu'une autre demi-journée. Fermeture deux semaines en fin d'année pour profiter des fêtes de fin d'année en famille !Début = Rentrée de septembreLieu = BrestRémunération = Selon grille de rémunération alternance + pourboires + Prise en charge du transport quotidien.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• selon grille en vigueur alternance

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

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