Apprenti patissier (H/F)

AU MAS CARON; Châteaumeillant; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie en Centre-Val de Loire recherche un apprenti pâtissier pour apprendre à préparer et confectionner des produits, en respectant les normes d'hygiène. Vous préparerez le CAP pâtissier et serez formé aux techniques de pâtisserie. Ce poste est ouvert aux débutants, et un esprit d'équipe ainsi que la rigueur sont requis.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Rigueur et précision nécessaires.

Responsabilités

• Préparer et confectionner des produits de pâtisserie.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Calcul de quantité

Caractéristiques des farines levure, additifs

Caractéristiques des pâtes de pâtisserie

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretien d'un équipement, machine

Entretenir, nettoyer un espace

Planifier les opérations de production

Préparer des repas

Préparer une pâte de pâtisserie

Formation

CAP pâtissier en apprentissage

Description du poste

Offre n° 194ZVYZ
Apprenti patissier (H/F)

vous apprendrez à préparer et confectionner des produits de pâtisserie, chocolaterie dans le strict respect des normes d'hygiènes .vous préparerez le cap pâtissier en apprentissage.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• selon grille apprentissage

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Calcul de quantité
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer des repas
• Préparer une pâte de pâtisserie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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