Apprenti Pâtissier — Décor & Création en Boulangerie

L'atelier du Pain Vosgien; Épinal; On-site; EUR 6,700 - 8,900; Full time

Job summary

L'équipe de L'atelier du Pain Vosgien à Epinal recherche un apprenti en CAP pâtisserie, 2e année, en alternance au sein de la CMA88. Vous concevrez et réaliserez des produits de pâtisserie et participerez à la décoration des créations selon les fiches techniques.

Ce poste est destiné à un débutant accepté, avec une année CAP réalisée ou en cours, et offre une expérience pratique au contact d'équipements professionnels tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Qualifications

• Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie.
• Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux.
• Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques.
• Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie.
• Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux.
• Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Skills

Réalisation pâtisserie

Montage et décoration

Dosage des ingrédients

Hygiène et sécurité

Education

CAP pâtisserie - en apprentissage

Job description

L'équipe de L'atelier du Pain Vosgien à Epinal recherche un apprenti en CAP pâtisserie, 2e année, en alternance au sein de la CMA88. Vous concevrez et réaliserez des produits de pâtisserie et participerez à la décoration des créations selon les fiches techniques.

Ce poste est destiné à un débutant accepté, avec une année CAP réalisée ou en cours, et offre une expérience pratique au contact d'équipements professionnels tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.