Apprenti Pâtissier CFA Planète chef F/H

Compass Group France; Courbevoie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Compass Group France recrute un(e) apprenti(e) pour un CAP Pâtissier. Cette formation en alternance propose un suivi personnalisé et vous permet d'apprendre sur le terrain en restaurant. Vous serez impliqué(e) dans la préparation des desserts et l'accueil des clients tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Prestations

Prêt d'une tablette pour les cours en ligne

Mallette professionnelle offerte

Suivi personnalisé durant la formation

Qualifications

• Aucune expérience nécessaire, mais un intérêt pour la pâtisserie est essentiel.
• Ouvert aux jeunes diplômés ou en reconversion.

Responsabilités

• Participer à la préparation des desserts et pâtisseries.
• Observer et apprendre les techniques pâtissières.
• Contribuer à l'accueil et au service des convives.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Capacité à travailler en équipe

Rigueur

Description du poste

Créé en 2021, le CFA Planète Chef a pour vocation de permettre à tous les jeunes qui aiment la cuisine et/ou la pâtisserie de réussir dans les métiers de la restauration. Chez nous, l’égalité des chances est une réalité !

Quel que soit votre parcours scolaire, nous vous proposons un Package École + Entreprise au sein de Compass Group France !

Pour plus de détails, rendez-vous sur le site Accueil - CFA Planète Chef : CAP cuisine ou pâtisserie !

La Food est votre terrain de jeu ? Nous cherchons un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• Un Package École + Entreprise pour réaliser votre CAP Pâtissier en contrat d'apprentissage sur 2 ans, en immersion dans un des restaurants du groupe
• Le prêt d'une tablette pour la réalisation des cours en ligne
• Une mallette professionnelle offerte
• Un suivi personnalisé et exigeant durant les deux années de formation

Ce que vous ferez concrètement :

• Participer aux opérations de réception des denrées et à leur stockage
• Participer à la préparation des desserts et pâtisseries selon les fiches techniques
• Observer et apprendre les techniques pâtissières
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Contribuer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)