Apprenti Pâtissier CAP – Gâteaux & Entremets, 24 mois

LE GAC GAETAN; Brezolles; Sur place; EUR 8 928 - 11 160; Plein temps

Résumé du poste

LE GAC GAETAN, boulangerie-pâtisserie traditionnelle située à Brezolles, propose un apprentissage pour préparer un CAP en pâtisserie. Vous assurerez la fabrication de gâteaux et entremets, avec montage et décoration, tout en respectant les règles d’hygiène. Contrat d’apprentissage sur 24 mois, 35h/semaine, travail en journée.

Le poste est destiné aux débutants et permet de progresser dans un atelier 100% maison, avec une rémunération selon le SMIC en fonction de l’âge.

Qualifications

• Apprentissage pour préparer un CAP en pâtisserie.
• Débutant accepté.
• Responsable de la fabrication de gâteaux et entremets.
• Conditions de travail en station debout prolongée et 35 h/semaine.

Responsabilités

• Fabrication de gâteaux et entremets selon les recettes.
• Montage et décoration des produits pâtissiers.
• Entretien et nettoyage de l’espace et du matériel.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Caractéristiques des farines

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtissiers

Entretien et nettoyage

Formation

CAP en pâtisserie

Description du poste

LE GAC GAETAN, boulangerie-pâtisserie traditionnelle située à Brezolles, propose un apprentissage pour préparer un CAP en pâtisserie. Vous assurerez la fabrication de gâteaux et entremets, avec montage et décoration, tout en respectant les règles d’hygiène. Contrat d’apprentissage sur 24 mois, 35h/semaine, travail en journée.

Le poste est destiné aux débutants et permet de progresser dans un atelier 100% maison, avec une rémunération selon le SMIC en fonction de l’âge.