Apprenti en Restauration - Nancy 54 H/F

Api Restauration; Villers-lès-Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

API Restauration recherche des alternants pour des missions en cuisine. Intégrer une équipe dynamique et professionnelle vous permettra de développer vos compétences en restauration, tout en bénéficiant d'un accompagnement de qualité. Ce poste est une excellente opportunité pour aux candidats souhaitant s'engager dans une carrière dans l'agroalimentaire.

Prestations

Équipe accueillante et professionnelle

Accompagnement régulier par un tuteur

Rémunération prise en charge par la société

Missions qualifiantes et formatrices

Qualifications

• Suivre une formation CAP Cuisine ou un CQP de commis de cuisine.
• Avoir au moins 15 ans.
• Être motivé(e) pour travailler dans la restauration.

Responsabilités

• Préparer entrées, plats et desserts selon les recettes.
• Participer au nettoyage et à l'organisation de la cuisine.
• Contribuer à la réception et au contrôle des denrées alimentaires.

Connaissances

Gestion des cuissons

Hygiène (HACCP)

Préparation des plats

Formation

CAP Cuisine

Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) de commis de cuisine

Description du poste

Missions

Ta mission, si tu l'acceptes

Encadré(e) par un chef gérant et intégré(e) à une équipe bienveillante, tu participeras à la vie quotidienne d'un restaurant d'entreprise ou d'un EHPAD, selon ton lieu d'affectation sur l'agglomération nancéienne.

Tes missions principales :

• Participer à la préparation des entrées, plats et desserts, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des régimes alimentaires spécifiques (notamment en EHPAD).
• Apprendre à gérer les cuissons, assaisonnements et présentations des plats.
• Contribuer à la réception, au stockage et au contrôle des denrées alimentaires.
• Aider au dressage des plats pour le service.
• Participer au nettoyage du poste de travail et du matériel en respectant les protocoles en vigueur.
• Découvrir le fonctionnement global d'une cuisine professionnelle en collectivité, avec une attention particulière portée à la satisfaction des convives.

Profil recherché

L'alternance chez API Restauration est un véritable tremplin pour l'avenir.

Et si tu étais notre profil coup de coeur ? :

• Tu suis une formation CAP Cuisine ou un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) de commis de cuisine.
• Tu souhaites t'orienter vers les métiers de la restauration et/ou de l'agroalimentaire.
• Tu recherches une alternance pour une durée d'une année à 4 ans.
• Tu as 15 ans minimum.

Tes avantages

En plus d'évoluer dans une entreprise dynamique et innovante, tu pourras :

• Évoluer au sein d'une équipe accueillante et professionnelle.
• Bénéficier d'un accompagnement régulier et constructif avec ton futur(e) tuteur(trice).
• Disposer d'une rémunération prise en charge par la société pendant toute la durée de ton contrat, selon les normes officielles en vigueur.
• Te voir confier des missions qualifiantes et formatrices.

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Description Entreprise

Qui sommes-nous ?

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Être différent chaque jour est notre enjeu majeur !