APPRENTI(E) TECHNICIEN(NE) DE PRODUCTION EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

Intégré dans une équipe de 13 personnes, vous participerez à la production fromagère (moulage, affinage, démoulage, emballage, expédition) et vous aurez un poste en polyvalence. Vous participerez aussi en qualité à la mise à jour du plan HACCP accompagné par une consultante externe.

Le diplôme :

Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools; fabrication de produits alimentaires divers.

Les compétences à acquérir :

• Management d'Equipe
• Conduite de la production
• Contrôle de la production et gestion des aléas
• Mise en œuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement, d'hygiène, de sécurité et de qualité
• Elaboration de nouveaux produits et process, innovation technologique