Apprenti (e) en patisserie (H/F)

LA COURONNE; Pompey; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie régionale à Pompey recherche un(e) apprenti(e) en pâtisserie pour un CAP sur 2 ans. Vous serez responsable de la préparation et de la décoration des produits pâtissiers. Le contrat est un CDD d'apprentissage de 24 mois, avec des horaires flexibles incluant des week-ends. Une connaissance des farines et des techniques de pâtisserie est un plus. Les débutants sont acceptés.

Prestations

5 semaines de vacances par an

Formation en pâtisserie

Qualifications

• Débutant accepté.
• Connaissances de base en pâtisserie.

Responsabilités

• Préparer des produits pâtissiers sous supervision.
• Apprendre les techniques de montage et de décoration.

Connaissances

Connaissance des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP Pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un(e) apprenti(e) en pâtisserie pour un CAP sur 2 ans.

Contrat : CDD - 24 mois, contrat d'apprentissage.

Horaires : Travail le week-end, jours fériés, heures supplémentaires et de nuit. 35 heures par semaine.

Vacances : 5 semaines, dont 3 semaines du 11 au 31 août, imposées par la fermeture annuelle.

Présentation : Se présenter avec son CV uniquement le matin avant 10h.

Salaire : % du SMIC selon l'âge.

Profil souhaité

• Débutant accepté

Compétences

• Connaissance des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Montage et décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Esprit d'équipe
• Persévérance
• Rigueur et précision

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie