Apprenti(e) Cuisine — Préparations & Dressage

ATH Formation; Saint-Denis; Sur place; EUR 7 800 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Résumé du poste

ATH Formation recherche des commis de cuisine en apprentissage pour le compte de ses clients dans le secteur de la restauration. Vous évoluerez au sein d’une équipe dynamique prête à vous accueillir et vous former.

Vous réaliserez des préparations préliminaires, des plats simples et le dressage des assiettes, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité. L’offre s’inscrit dans un parcours en apprentissage en Île-de-France.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser de mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats, les assiettes et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Elaboration des sauces
• Eplucher/couper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Contrôle DLC

Description du poste

ATH Formation recherche des commis de cuisine en apprentissage pour le compte de ses clients dans le secteur de la restauration. Vous évoluerez au sein d’une équipe dynamique prête à vous accueillir et vous former.

Vous réaliserez des préparations préliminaires, des plats simples et le dressage des assiettes, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité. L’offre s’inscrit dans un parcours en apprentissage en Île-de-France.