Apprenti(e) cuisine F / H

Les Bords De Mer; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

À Marseille, un hôtel restaurant recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour évoluer dans un environnement créatif sous la supervision d'un chef passionné. Vous participerez à la préparation de plats en respectant des normes d'hygiène strictes tout en bénéficiant d'un cadre professionnel dynamique.

Prestations

Environnement de travail dynamique et convivial

3 nuits par an offertes dans un hôtel de la collection

20 % de réduction sur la restauration

Tarifs préférentiels Vins de Fontenille

Prime de cooptation et prime de saison

Accès à une plateforme de réduction

Qualifications

• Première expérience dans un poste similaire en cuisine est requise.

Responsabilités

• Aider à la mise en place des aliments et préparer des préparations culinaires.
• Appliquer les normes d'hygiène (HACCP) et assurer la conservation des denrées.
• Assister le Chef et votre chef de partie dans le dressage et la cuisson.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisé(e)

Polyvalent(e)

Autonomie

Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs

Formation

CAP cuisine

Bac Pro restauration

Bachelor Arts culinaires

Description du poste

Profil recherché

Profil :

• Organisé(e)
• Polyvalent(e)

L'entreprise

Face à la mer et aux îles du Frioul, à deux pas de la plage des Catalans et du Cercle des Nageurs, l'hôtel restaurant Spa Bords de Mer est situé au cœur de Marseille, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux touches contemporaines, toutes entièrement tournées vers la mer.

D'origine philippine-taiwanaise, le Chef Chester Tsa apporte son héritage multiculturel et son expérience internationale, proposant une cuisine inventive et contemporaine. Revisitant le terroir provençal, il sublime les produits de la mer issus des meilleurs producteurs locaux avec créativité et respect des saveurs.

Développé sur plus de 300m² enrez-de-mer, le Spa des Bords de Mer invite à un moment de relaxation unique et dévoile une carte de soins énergétiques holistiques et high tech suivant les protocoles des marques Noonce et Susanne Kaufmann. Alliez détente, revitalisation intérieure et respirations profondes avec des soins pensés pour harmoniser le corps et l'esprit lors d'une séance de LaHoChi ou de Chi Nei Tsang, inspirés de la médecine chinoise.

Les Bords de Mer est une évasion vibrante et solaire au cœur d'une ville extraordinaire, au patrimoine culturel et naturel exceptionnel : Marseille.

Description du poste

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant qu'apprenti(e) cuisine et apprenez auprès d'un chef passionné.

Vos missions :

• Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides
• Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denrées alimentaires
• Assister le Chef et votre chef de partie dans l'élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage)
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Profil :

• Esprit d'équipe
• Organisé(e)
• Polyvalent(e)
• Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
• Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Formation :

• CAP cuisine
• Bac Pro restauration
• Bachelor Arts culinaires

Une première expérience dans un poste similaire en cuisine est requise.

Ce que nous vous offrons :

• Environnement de travail dynamique et convivial
• 3 nuits par an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
• 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
• Tarifs Friends and Family : 20% dans les hôtels de la collection
• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille, Offre flash
• Prime de cooptation et prime de saison
• Accès à une plateforme de réduction : loisirs, voyages, commerces

Réf : -0ed0-460d-b234-f2668fe401bc

Compétences clés

Digital Marketing, Marketing, Google Analytics, Growing Experience, Conversion Optimization, Google AdWords, Hybris, Magento, Account Management, SEO, E-Commerce, Analytics

Type d'emploi : Temps partiel

Expérience : années

Poste vacant : 1