Apprenti / e Cuisine

COMPASS GROUP FRANCE; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Planète Chef, le CFA de Compass Group France, recherche des apprentis cuisiniers pour une formation de deux ans préparant au CAP Cuisine. Les apprenants travailleront directement en immersion dans nos équipes, apprenant de chefs passionnés tout en développant leur savoir-faire et leur passion pour la gastronomie. Un environnement éducatif, stimulant et respectueux de l'hygiène attend les futurs professionnels.

Qualifications

• Passion de la cuisine.
• Avoir l'esprit d'équipe.
• Être une star de l'hygiène.

Responsabilités

• Réception des marchandises et stockage.
• Production des entrées et plats selon les fiches techniques.
• Accueil et satisfaction des convives par un service assisté.
• Nettoyage des zones de travail.

Connaissances

Curiosité

Humilité

Envie d'apprendre

Formation

CAP de cuisine

Description du poste

Planète Chef notre CFA accueillera dès septembre 2025 sa nouvelle promotion d'apprentis cuisine dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de deux ans pour préparer et obtenir le CAP Cuisine.

Avec nous, tu cuisines ton avenir avec sens au gré des saisons.

Engage-toi auprès du leader mondial de la restauration sous contrat, rejoins notre école, rejoins nos chefs passionnés, rejoins nos différentes marques pour y réaliser ton apprentissage durant deux années consécutives dans un avenir durable et épanouissant.

En immersion dans nos brigades, entouré de professionnels les chefs te guident et te révèlent.

Avec Planète Chef, cuisine ton avenir avec Compass Group France

Type de contrat : Apprentissage

Diplôme préparé : CAP de cuisine.

Durée du contrat : 2 ans

Début du contrat : septembre 2025

Début des cours : 15 / 09 / 2025

Plus de détails sur les missions?

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez :

• A la réception des marchandises nécessaires à l'élaboration des menus, ainsi qu'à leur stockage
• A la production des entrées et plats, dans le respect des fiches techniques et règles d'hygiènes et de sécurité, tout en garantissant la qualité de la prestation
• A l'accueil et à la satisfaction des convives, par le service assisté (dans le respect des portions et grammages), le réassort des vitrines et buffets (entrées et desserts)
• Au nettoyage des zones de travail et à la tenue en bon ordre globale du restaurant

Être apprenti / e cuisinier au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives, être une star de l'hygiène et avoir l'esprit d'équipe.

Profil recherché?

Qualités et savoir-être recherchés :

Curiosité, humilité, envie d'apprendre !

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