Apprenti.e Commis de Cuisine (H / F)

Accor Hotels; Courbevoie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

L'hôtel Mercure Paris La Défense recherche un(e) apprenti(e) Commis de Cuisine pour un contrat d'apprentissage de 12 à 24 mois. Intégré(e) au sein d'une équipe dynamique, vous serez chargé(e) de réaliser des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité. Cette occasion unique vous permettra de développer vos compétences tout en travaillant dans un environnement stimulant, au cœur du quartier d'affaires.

Prestations

Mutuelle / Prévoyance Accor

Prime de 13ème mois après un an

Indemnités nourriture à hauteur de 8.30€ / jour

Plan d’épargne entreprise

Remboursement du titre de transport à 50%

Place de parking possible

Qualifications

• Profil école hôtelière (CAP / BEP).
• Maîtrise du français indispensable.
• Bonne présentation et élocution pour le contact client.

Responsabilités

• Réaliser les préparations 'chaud' et 'froid' sous directives.
• Participer à l'envoi des plats et respecter les normes d'hygiène.
• Contribuer à la bonne gestion des matières premières.

Connaissances

Disponibilité

Dynamisme

Goût pour le travail en équipe

Aisance relationnelle

Sens de l'organisation

Formation

CAP / BEP école hôtelière

Description du poste

L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4

• de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar / restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.

Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.

Description du poste

Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H / F).

Début : Septembre 2025

Durée : 12 à 24 mois

Statut : Contrat d’apprentissage uniquement

• Réaliser les préparations "chaud" et / ou "froid" selon les directives du responsable
• Participer à l'envoi des plats
• Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à la bonne gestion des matières premières
• Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Organise son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Evite tout gaspillage de marchandise
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Préparation CAP, BAC PRO ou BTS
• Disponibilité, réactivité et dynamisme
• Capacité d’écoute et d’analyse
• Goût pour le travail en équipe
• Bonne présentation
• Goût du challenge

En rejoignant le Mercure Paris la Défense nous te proposons :

• Une équipe conviviale, dynamique et enthousiaste
• Un challenge dans un secteur d’activité stimulant
• Une rémunération selon le barème légal
• Une Mutuelle / Prévoyance Accor
• Des horaires en continu
• Une prime de 13ème mois au bout d’un an d’ancienneté
• Des Primes d’Intéressement & de participation
• Des indemnités nourriture à hauteur de 8.30€ / jour travaillé
• Un Plan d’épargne entreprise
• Un remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
• La possibilité d’avoir une place de parking.

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !#BeALLYouAre

• Profil école hôtelière (CAP / BEP)
• Maîtrise du français
• Bonne présentation et élocution (contact avec la clientèle)
• Aisance relationnelle
• Sens de l'organisation
• Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métier
• Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du client
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

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Apprentie Cuisine Hf • Hôtel Mercure Paris La Défense, Courbevoie, France