Apprenti(e) - Chef de rang H / F

Sodexo; Toulouse; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Toulouse recherche un(e) apprenti(e) chef de rang pour un BTS en alternance. Les responsabilités incluent le service des pauses, la gestion des stocks et la préparation de cocktails. Les candidats doivent avoir entre 16 et 29 ans. Ce poste offre un environnement de travail dynamique avec des horaires moins contraignants que la restauration traditionnelle.

Prestations

Horaires moins contraignants

Qualifications

• Avoir entre 16 et 29 ans.
• Être de nationalité française ou autorisé(e) à travailler en France.
• Pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap.

Responsabilités

• Dresser la salle de restaurant et accueillir les clients.
• Participer au briefing avec les équipes.
• Préparer les cocktails et mettre en place les buffets.
• Gérer les stocks et participer à l'animation du restaurant.

Connaissances

Passion pour la restauration

Dynamisme

Rigueur

Formation

BTS Management Hôtellerie Restauration, option A

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprentie chef de rang H/F pour préparer :

un BTS MHR (Management en Hôtellerie Restauration), option A, pour une durée de 12 à 24 mois.

Au sein d'un club de direction avec une prestation semi-gastronomique, situé à TOULOUSE, Sodexo assure la production culinaire.

Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maître d'apprentissage sur les missions suivantes :

• Servir les pauses : dressage de la salle de restaurant, accueil du client, service, débarrassage
• Participation au briefing avec les équipes
• Préparation des cocktails
• Mise en place des buffets
• Room service : pause-café, plateau repas
• Préparation des réunions (journée entière avec les convives) : pause du matin, repas du midi, pause de l’après-midi
• Gestion des stocks
• Participation au club œnologique
• Animation du restaurant extérieur pour la saison estivale

Mesures HACCP et procédures SST

Précisions du site : restauration d’entreprise type club de direction privée sur réservation, room services, traiteur, club œnologique, accords mets et vin.

Notre proposition

Vous préparez une formation en BTS MANAGEMENT HOTELLERIE RESTAURATION, option A, en alternance et recherchez une entreprise d’accueil ? N’hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.

Vous bénéficierez d’horaires moins contraignants qu’en restauration traditionnelle !

Seules conditions :

• Vous avez entre 16 et 29 ans
• Vous êtes de nationalité française ou autorisé(e) à travailler en France
• Il n’y a pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH)

Rejoignez-nous et commencez votre aventure culinaire !

Votre apport :

Votre passion pour l’univers de la restauration, votre dynamisme, bienveillance et rigueur feront la différence !

Nous recherchons avant tout une personnalité, et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences.

Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo !