Apprenti(e) Charcutier(ère) (85)

TN France; Bournezeau; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise engagée dans la restauration collective recherche un apprenti charcutier. Vous aurez l'opportunité d'apprendre les rouages du métier dans un environnement dynamique et collaboratif. Vous travaillerez avec des matériaux de qualité pour créer des plats savoureux, tout en bénéficiant d'une formation pratique sous la supervision d'un expert. Ce poste offre de belles perspectives d'évolution et la possibilité d'intégrer l'entreprise après votre formation. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez développer vos compétences, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Avantage en nature repas

Qualifications

• Formation au métier de Charcutier en CAP avec un apprentissage pratique.
• Travail en équipe sous la supervision d'un maître d'apprentissage.

Responsabilités

• Préparation de rillettes, chipos, et terrines de manière traditionnelle.
• Apprentissage des techniques de charcuterie avec des matières premières de qualité.

Connaissances

Savoir-Faire en Charcuterie

Travail en Équipe

Utilisation de Matériel de Cuisine

Formation

CAP Charcutier

Outils

Hachoir

Poussoir

Trancheuse

Couteaux

Description du poste

Apprenti(e) Charcutier(ère) (85), Bournezeau

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives

Votre mission

Rillettes, Chipos, Merguez, Terrines de façon traditionnelle en collectivité ?? Et pourquoi pas …

Envie d’intégrer une entreprise engagée

Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés

La volonté de travailler en équipe

Envie d’acquérir un véritable Savoir-Faire

Plus de 50 ans d’expérience

Des équipes formidables

De belles perspectives d’évolution

Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein des préparations froides de la Cuisine de la Godinière à Bournezeau (85) et sous la responsabilité de Claude votre maitre d’apprentissage, vous apprendrez tous les rouages du métier de Charcutier.

Vous disposez pour la bonne réalisation de votre mission de toute l’artillerie nécessaire : hachoir, poussoir, trancheuse, stephan, couteaux, … Pas de panique, il y aura toujours un(e) collègue pour vous guider.

Depuis toujours, la charcuterie est l’une de nos fiertés ! C’était d’ailleurs la profession des créateurs de RESTORIA. Certaines de leurs recettes sont toujours cuisinées aujourd’hui. Il n’est pas commun de faire de la charcuterie maison en collectivité. C’est la particularité qui fait notre différence !

Vous cherchez à vous former au métier de Charcutier en CAP. Et pourquoi pas intégrer l’entreprise à l’issue de votre formation ?

Le profil idéal

Un contrat en alternance sur 1 ou 2 ans

Poste du Lundi au Vendredi : 6h-13h30 (dont 30 min de pause)

Une rémunération en fonction du profil

Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime

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