Apprenti(e) BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine H / F

Sodexo; Bourges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un apprenti en BTS Management Hôtellerie Restauration à Bourges. Le poste implique la gestion de la production culinaire, le respect des normes d'hygiène et la participation au management d'équipe. Les horaires sont de 8h à 16h, du lundi au vendredi, incluant un week-end sur trois. Ce poste est idéal pour les jeunes passionnés par la restauration qui souhaitent développer leurs compétences dans un environnement dynamique.

Prestations

Horaires moins contraignants

Site accessible en transports en commun

Qualifications

• Avoir entre 16 et 29 ans.
• Nationalité française ou autorisé(e) à travailler en France.
• Pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap.

Responsabilités

• Assurer les missions d'accompagnement sur l'HACCP.
• Gérer le site et la production.
• Participer au management d’équipe et à la gestion de la production.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et sécurité.
• Assurer la production chaude et froide.

Connaissances

Passion pour la restauration

Dynamisme

Rigueur

Bienveillance

Formation

BTS Management Hôtellerie Restauration

Description du poste

Chez Sodexo, nous sommes attachés à notre raison d'être, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon : offrir un quotidien meilleur pour construire un avenir meilleur pour tous.

Venez mettre la main à la pâte pour façonner votre carrière en devenant alternant au sein de nos équipes !

Rejoignez-nous pour faire partie de quelque chose de plus grand !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) H/F préparant un BTS Management Hôtellerie Restauration option cuisine pour une durée de 12 à 24 mois.

Au sein d'une clinique (400 couverts par jour pour les patients et le self du personnel), Sodexo assure la production culinaire.

Vos missions accompagnées par votre maître d'apprentissage :

• Assurer les missions d'accompagnement sur l'HACCP
• Gérer le site et la production
• Mettre en place des animations
• Participer au management d’équipe, à la gestion du site, de la production et à la relation client
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Assurer la production chaude et froide et garantir la qualité de la prestation avec l’aide de votre tuteur(trice)

Notre proposition

Contrat en apprentissage à Bourges pour septembre 2025.

Horaires : 8h-16h du lundi au vendredi, un week-end sur trois.

Site accessible en transports en commun.

Vous préparez une formation en BTS Management Hôtellerie Restauration en alternance et recherchez une entreprise d’accueil ? Postulez à cette offre !

Vous bénéficierez d’horaires moins contraignants qu’en restauration traditionnelle.

Conditions

• Vous avez entre 16 et 29 ans*
• Vous êtes de nationalité française ou autorisé(e) à travailler en France
• Il n’y a pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH)

Rejoignez-nous et commencez votre aventure culinaire !

Votre apport

Votre passion pour la restauration, votre dynamisme, bienveillance et rigueur feront la différence. Nous cherchons avant tout une personnalité, et nous vous accompagnerons pour développer vos compétences.

Ne manquez pas cette opportunité, rejoignez Sodexo !