Apprenti Diététicien H/F

L'Alsacienne de Restauration; Boucheporn; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise régionale leader en restauration collective, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de grandir en tant qu'Apprenti Diététicien. Dans un environnement collaboratif, vous serez responsable de l'équilibre nutritionnel des menus, tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène. Vous travaillerez avec des produits frais et locaux, contribuant à des valeurs fortes en faveur de la santé et du bien-être. C'est une chance de faire partie d'une équipe passionnée qui valorise la cuisine et le service, tout en bénéficiant d'une formation personnalisée pour votre développement professionnel.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Parcours de formation sur mesure

Qualifications

• BTS Diététicien requis pour assurer l'équilibre nutritionnel des menus.
• Compétences en management de la sécurité et de l'hygiène nécessaires.

Responsabilités

• Établir des menus respectant les lois et la saisonnalité des produits.
• Conseiller l'équipe de cuisine et gérer l'hygiène au quotidien.

Connaissances

Équilibre nutritionnel

Plan alimentaire

Gestion de la sécurité et de l'hygiène

Conseil en cuisine

Formation

BTS Diététicien

Outils

Logiciel de saisie des menus

Description du poste

Missions

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur(e) Apprenti Diététicien(ne) pour notre cuisine centrale sur le secteur de Varize (57).

Travail du lundi au vendredi en journée.

Vos missions seront les suivantes :

1. s'assurer de l'équilibre nutritionnel des menus proposés
2. en lien avec les opérations, établir le plan alimentaire et proposer des menus respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produits
3. prendre en compte les recommandations du GEM-RCN
4. saisie des menus sur le logiciel
5. management de la sécurité et de l'hygiène
6. conseiller l'équipe de cuisine au quotidien

Profil

Profil / Compétences techniques :

BTS Diététicien

Infos complémentaires

Nous rejoindre c'est :

1. Convention collective de la restauration collective
2. Avantage en nature sur les repas
3. Mutuelle et prévoyance avantageuses
4. Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé

Description Entreprise

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au coeur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux