Apprenti de Cuisine H / F

En tant qu'apprenti(e) cuisine au sein de notre EHPAD, vous assurerez toutes missions relatives à l'aide de cuisine. Vous participerez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l'organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur.

Votre quotidien :

1. Assurer la distribution des repas dans le respect et l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe ;
2. Préparer les produits de base, utiliser les matériels de cuisine et s'assurer de leur bon fonctionnement ;
3. Maîtriser le poste froid ;
4. Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine.

Vous souhaitez apprendre les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective. Vous préparez un CAP / BEP cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous avez pour ambition d'apporter un service de qualité à nos résidents. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d'apprendre.

Informations complémentaires :

1. Formation en alternance avec un organisme scolaire ;
2. 35h hebdomadaires ;
3. Début d'apprentissage possible dès juin ;
4. Contrat possible de 12 à 24 mois.