Apprenti de Cuisine H / F

Groupe Emera; Luc-sur-Mer; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Emera recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre son EHPAD à Luc-sur-Mer. Vous serez formé(e) aux règles de l'art culinaire et participerez à toutes les missions de la restauration, tout en respectant les normes HACCP. Ce contrat d'apprentissage de 12 à 24 mois vous permettra de développer vos compétences culinaires et de travailler dans un environnement convivial.

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine.
• Ambition d'apporter un service de qualité.
• Apprentissage en alternance avec un organisme scolaire.

Responsabilités

• Assurer la distribution des repas selon les normes.
• Préparer les produits de base et utiliser les matériels de cuisine.
• Nettoyer et désinfecter la vaisselle et les locaux de cuisine.

Connaissances

Polyvalence

Volonté d'apprendre

Respect des normes HACCP

Formation

CAP / BEP cuisine

Description du poste

En tant qu'apprenti (e) cuisine au sein de notre EHPAD vous assurerez toutes missions relatives à l''aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l'organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur. Votre quotidien : - Assurer la distribution des repas dans le respect et l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe ; - Vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et vous assurez de leur bon fonctionnement ; - Maîtriser le poste froid ; - Vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine.

Vous souhaitez apprendre les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective. Vous préparez un CAP / BEP cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous avez pour ambition d'apporter un service de qualité à nos résidents. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d'apprendre. - Formation en alternance avec un organisme scolaire ; - 35h hebdomadaires ; - Début d'apprentissage possible dès juin ; - Contrat possible de 12 à 24 mois. - - N'hésitez pas à nous rejoindre sur les réseaux sociaux : Instagram LinkedIn Facebook

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Apprenti • Luc-sur-Mer, Normandie, France