Apprenti Cuisinier H/F

Colisée France; Le Thor; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soins recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour une formation CAP sur un an. Vous travaillerez en étroite collaboration avec des cuisiniers, préparant des repas adaptés aux résidents, tout en respectant les normes de qualité et sanitaires. Passion pour la cuisine et autonomie sont indispensables pour réussir dans ce rôle.

Prestations

Opportunités d'embauche post-formation

Formation théorique intégrée

Qualifications

• Avoir entre 16 et 29 ans (sans limite d'âge pour les travailleurs handicapés).
• Être titulaire d'un diplôme de niveau CAP, BEP ou Baccalauréat.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifiques.
• Analyser et contrôler la qualité des plats.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Autonomie

Aisance avec le numérique

Formation

Diplôme CAP, BEP ou Baccalauréat

Description du poste

En rejoignant les cuisines de notre établissement en tant qu'apprenti, attendez-vous à :

• Rejoindre une formation CAP Cuisine en contrat d’apprentissage sur 1 an, directement au sein de l’établissement (avec 2 jours de formation théorique par semaine sur l’établissement, via une plateforme de formation digitale).
• Ne pas avoir besoin de chercher une école : vous intégrerez directement la formation au sein de notre école partenaire : l’Atelier des Chefs.
• Appliquer ce que vous apprenez en formation dans votre quotidien professionnel.
• Vivre des journées variées aux côtés des résidents et des équipes.
• Bénéficier d'opportunités d'embauche et d'évolution à l'issue de votre diplôme.

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifiques liées à notre secteur d’activité.
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être !

Conditions d'éligibilité pour postuler :

• Respecter les conditions d'âge requises pour un contrat d'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans (sans limite d'âge pour les travailleurs handicapés (RQTH) et les sportifs de haut niveau).
• Être titulaire d'un diplôme de niveau CAP, BEP ou Baccalauréat.

Votre profil :

Passionné(e) par la cuisine ou en reconversion, vous recherchez un contrat d'apprentissage pour intégrer notre formation au CAP Cuisine avec l'Atelier des Chefs.

Vous êtes autonome et à l'aise avec le numérique. Dynamique et volontaire, vous avez une véritable envie d'apprendre et de transmettre vos connaissances culinaires.

Vous êtes prêt à relever le défi d'une formation passionnante en distanciel, directement au cœur de notre établissement.

Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement) !