Apprenti Cuisinier de Restaurant — Formation CAP

RDC; Bricquebec-en-Cotentin; Sur place; EUR 8 928 - 11 160; Plein temps

Résumé du poste

RDC, restaurant brasserie situé à Bricquebec, recherche un apprenti cuisinier pour rejoindre l'équipe. Contrat d'apprentissage sur 2 ans en vue d'obtenir un CAP, avec un temps de travail de 35 heures par semaine et des horaires décalés incluant les samedis.

Débutant accepté; diplôme requis: 3ème achevée ou Brevet. L'équipe s'appuiera sur vous pour la propreté, la dressage et la préparation des plats.

Qualifications

• Débutant accepté
• 3ème achevée ou Brevet

Responsabilités

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaissances

Propreté zone de travail

Dressage plats

Découper légumes

Tailler fruits et condiments

Hygiène et sécurité alimentaire

Utiliser équipements cuisine

Préparer ustensiles

Organisation espace de travail

Gestion des dates de validité

Rangement des produits

Formation

Brevet

Description du poste

RDC, restaurant brasserie situé à Bricquebec, recherche un apprenti cuisinier pour rejoindre l'équipe. Contrat d'apprentissage sur 2 ans en vue d'obtenir un CAP, avec un temps de travail de 35 heures par semaine et des horaires décalés incluant les samedis.

Débutant accepté; diplôme requis: 3ème achevée ou Brevet. L'équipe s'appuiera sur vous pour la propreté, la dressage et la préparation des plats.