Apprenti Cuisine - Restaurant Français Le Tout Paris •

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique de luxe à Paris recherche un cuisinier passionné pour garantir la qualité et la créativité des plats tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène. Les candidats doivent avoir une formation en cuisine (CAP, BTS) et une bonne connaissance des techniques culinaires. Ce poste offre l'opportunité de progresser au sein d'une équipe de chefs.

Qualifications

• Expérience dans un établissement équivalent requise.
• Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits.

Responsabilités

• Garantir la qualité et la créativité des plats.
• Veiller à l’excellence de l’expérience client.
• Intégrer et observer la brigade de cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Créativité

Adaptation

Formation

CAP, BEP ou BT, BTS cuisine

Bac professionnel restauration

Description du poste

Les missions :

• Garantir la qualité constante et la créativité de la partie
• Veiller à l’excellence de l’expérience client
• Intégrer la brigade de cuisine
• Observer et reproduire les gestes techniques
• Réaliser les tâches simples liées à la préparation des préparations culinaires, à la mise en place et aux dressages des plats
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène
• Entretenir son poste et son matériel de travail

UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE...

Connaissances et compétences requises :

• Expérience dans un établissement équivalent requise
• Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits

Exigences du poste :

• Passion pour la gastronomie, la cuisine
• Capacité d’adaptation
• Sens de la discipline
• Autonomie
• Désir d’apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine
• Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle
• Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc

Diplômes / Formation :

• CAP, BEP ou BT, BTS cuisine
• Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie