Apprenti Cuisine H/F Alternance / Apprentissage H/F

Mapiaule; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration propose un apprentissage pour obtenir un CAP Cuisine. Vous serez formé(e) par un chef étoilé dans un cadre alliant gastronomie japonaise et péruvienne, tout en acquérant une expérience pratique précieuse. Ce programme est organisé sur un rythme de 4 jours en entreprise et 1 jour en formation, idéal pour les passionné(e)s de cuisine souhaitant débuter leur carrière.

Prestations

Formation aux techniques culinaires

Coaching en alternance

Choix libre de l'école

Qualifications

• Éligible au contrat d'apprentissage.
• Passionné(e) par la restauration, apprécié en dynamique d'équipe.

Responsabilités

• Mettre en exécution les recettes du restaurant.
• Vérifier les dates limites de consommation.
• Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine.

Connaissances

Techniques de découpe

Techniques culinaires

Respect des normes d'hygiène

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

L'ENTREPRISESKILLIE vous propose une formation en alternance pour obtenir un CAP Cuisine. Si vous souhaitez commencer un apprentissage en cuisine dès que possible, ce poste est fait pour vous. Vous serez formé(e) aux côtés d'un chef étoilé, avec un rythme de 4 jours en entreprise et 1 jour en formation par semaine. L'apprentissage se déroulera dans un restaurant combinant gastronomie japonaise et péruvienne. Le poste est à pourvoir chez notre entreprise partenaire. Aucun frais à prévoir pour le candidat, qui pourra choisir son école librement.

Le poste

Vos missions :

• Mettre en exécution les recettes du restaurant
• Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine
• Veiller au respect des températures en vérifiant les meubles froids
• Vérifier les dates limites de consommation

Votre apprentissage

Vous apprendrez :

• Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes
• Les techniques culinaires pour obtenir un CAP reconnu par l'État
• Les normes d'hygiène
• La mise en application du plan de maîtrise sanitaire ISO

Le profil recherché

Vous êtes :

• Éligible au contrat d'apprentissage
• Passionné(e) par la restauration, aimant travailler en équipe dans un environnement dynamique

Pourquoi postuler ?

Nous vous proposons un programme combinant formation et expérience en entreprise, pour commencer dès le mois de mai. Vous bénéficierez également d'un coaching en alternance pour acquérir toutes les compétences nécessaires pour évoluer dans le domaine de la cuisine.

Note : Aucune entreprise ne présente actuellement ses métiers ou opportunités de recrutement.