Apprenti chef de secteur en restauration F/H

Compass Group France; Le Mans; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective recherche un(e) apprenti(e) passionné(e) pour intégrer son équipe. Vous participerez à la gestion opérationnelle, managériale et économique tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez formé(e) tout en travaillant au sein d'une équipe dynamique, avec des repas fournis et des déplacements quotidiens.

Prestations

Repas fourni

Qualifications

• Accompagnement sur le management opérationnel des équipes.
• Gestion et compilation des comptes d'exploitation.

Responsabilités

• Suivi et respect des contrats.
• Gestion des plannings et suivi RH.

Connaissances

Management

HACCP

HSE

Formation

Apprentissage

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

1. Contrat d'apprentissage (formation pratique en entreprise)
2. Jours et horaires à définir selon votre planning de formation
3. Repas fourni
4. Intégration au sein de l'équipe de direction du centre Val de Loire (déplacements quotidiens)

Ce que vous ferez concrètement :

OPERATIONNEL :

• Accompagnement sur le management opérationnel des équipes

COMMERCIAL :

• Suivi et respect des contrats

MANAGERIAL :

• Accompagnement sur l’encadrement des managers de restaurants et des équipes
• Gestion des plannings et suivi RH

ECONOMIQUE :

• Gestion et compilation des comptes d'exploitation
• Gestion de la trésorerie

HYGIENE, SÉCURITÉ ET ENVIRONNEMENT :

• Maîtrise et application des normes HACCP + HSE