Apprenti CAP ou Mention Complémentaire Boulanger H / F

Feuillette Beauvais; Beauvais; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Beauvais recherche un apprenti boulanger (H/F) pour la rentrée 2025. Les missions incluent la réalisation de pains variés, de viennoiseries et de produits traiteur, le tout dans le respect de l'hygiène et des fiches techniques. Dynamique et motivé, vous aurez l'opportunité de vous former et d'évoluer au sein de l'entreprise. Une immersion d'une semaine est proposée avant l'engagement.

Qualifications

• Dynamique et motivé(e).
• Aucune expérience préalable nécessaire.
• Bon sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage et la cuisson des pains.
• Produire des viennoiseries et des produits traiteur.
• Respecter les fiches techniques et la gestion des marchandises.

Formation

CAP Boulanger ou équivalent

Description du poste

Vos missions : - Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain (pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger) en se référant aux fiches technique Feuillette - Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud - Réalisation des viennoiseries en se référant aux fiches techniques Feuillette - Réalisation des produits traiteur : sandwichs, fougasses, wraps et ficelles salées. - Respect des fiches techniques Feuillette - Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel - Relationnel avec les autres équipes vente / production

Nous recherchons pour la rentrée 2 un apprenti boulanger H / F en CAP, Connexe ou Mention Complémentaire, dynamique et motivé afin de venir compléter notre équipe. Nous croyons en l'apprentissage et ce depuis le début de notre ouverture, nous souhaitons former et faire évoluer nos apprentis au sein de notre entreprise. Nous avons déjà pu faire évoluer des talents qui ont commencé en CAP puis Mention complémentaire et ensuite Brevet Professionnel. Postes à pourvoir pour la rentrée 2025. Postulez dès maintenant, nous privilégions une semaine d'immersion au sein de notre boulangerie avant engagement.