Apprenti BTS Hôtellerie Restauration - Option Cuisine H / F

Sodexo; Saint-Doulchard; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo cherche un(e) apprenti(e) en Management Hôtellerie Restauration à Saint-Doulchard pour une formation en alternance. Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein d'une clinique, en assurant la production culinaire, le respect d'hygiène, et le service au self tout en développant vos compétences culinaires dans un cadre structuré.

Qualifications

• Entre 16 et 29 ans.
• Nationalité française ou autorisation de travail en France.
• Passion pour la restauration.

Responsabilités

• Assurer les préparations des plats chauds et froids.
• Veiller à la qualité des prestations et respect des normes d'hygiène.
• Participer au management d'équipe et gestion du site.

Connaissances

Dynamisme

Bienveillance

Rigueur

Gestion de la relation client

Formation

BTS Management Hôtellerie Restauration

Description du poste

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) H / F préparant un BTS Management Hôtellerie Restauration option cuisine pour une durée de 12 à 24 mois. Au sein d'une clinique (400 couverts par jour les patients et le self du personnel), Sodexo assure la production culinaire. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes : Assurer les missions d'accompagnement sur l'HACCP la gestion du site et de production Vous assurez les préparations des plats chauds et froids et veillez à la qualité de la prestation grâce aux conseils de votre tuteur(trice) Vous assurez le service au self Vous assurez la mise en place des animations Vous participerez au management d'équipe, à la gestion du site, de la production et à la relations client Vous veillez à respecter attentivement les normes d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez le nettoyage de la cuisine. NOTRE PROPOSITION : Contrat en apprentissage à SAINT DOULCHARD (18) pour septembre 2025 Horaires : 8H / 16H du lundi au vendredi et un week-end sur trois Site accessible en transports en commun Vous préparez une formation en BTS Management Hôtellerie Restauration en alternance et vous recherchez une entreprise d'accueil ? N'hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre. Vous bénéficierez d'horaires moins contraignants qu'en restauration traditionnelle ! Seules conditions : - Vous avez entre 16 ET 29 ans

• Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France
• Il n'y a pas de limite d'âge pour les personnes en situation de handicap (avec RQTH). Rejoignez - nous et commencez votre aventure culinaire !

Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur ! Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence. Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo !

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Cuisine Restauration • Saint-Doulchard, Centre-Val de Loire, France